It liket derop dat ik fan jo om te reden fan skodde oysters om se te iten op 'e heale shell. Nei allegear binne roerige oysters ien fan myn favorite dingen om te iten yn 'e hiele wide wrâld.
Shucking oysters is lykwols net ien fan myn favorite dingen te dwaan. Wylst oysters op 'e grille stean om se te ferlieden fan har fêste grip op har skelpen, draacht altyd mei it gefaar fan ien of mear fan har út, ik fyn it strategysk gebrûk fan' e griene lid en in oantal kop op 'e oefening makket it It is net genôch om it te iten, lykas de licht smoarge smaak dy't se neigean om te nimmen, goed te ferminderjen.
Tink derom dat dizze metoade wurket mei elke soarte oyster mar super lytse Olympias, Kumamotos, of oare pazifyske oysters kinne ferlern gean troch it koetsjeat: ik advisje it opsetten fan in stik foardiel mei in pear lûken yn 'e knibbels as jo gril wolle lytse oysters.
Jo kinne grille lykwols in protte oysters passe op jo grille. Plan fan 4 oant 6 oysters per persoan as appetizer.
Wat jo moatte hawwe
- 12 frisse oysters
Hoe't it is
- Begjin mei in heule gas- of koartsjegroei (jo moatte de hân om in inke boppe de koken gat foar just in pear sekonden hâlde foardat it fuortgean fan 'e hjitte) en frisse oysters.
- Set de oysters, mei de skodde kant nei ûnderen, op 'e koetsje .
- De grille en koch omheechje oant de oysters har skelpen iepene hawwe en binne opak en kocht troch mar noch net útinoar, sa'n 5 minuten foar lytsere oysters en in pear minuten foar gruttere. Tink derom dat de measte oysters har skelpen allinich sa folle iepen meitsje as it maklik makket om de boppekant te hâljen; Se dogge net aktyf op 'e manier wêr't kocht mielen en klammen dwaan.
- Gebrûk fan toetsen of heulendal oven / grill meiten om de oysters te foarkommen fan it griis.
- Nim de topskop ôf, en, foar it makliker iten, drage in skerpe mjit oan 'e binnenkant fan' e ûnderkant om de oerstjer út te nimmen.
- Serve de oysters hurde of waarm.
Jo kinne de oysters mei in bytsje bûter, bûterboer , jo favory barbecue saus, of, foar wat lekker en in bytsje oars, in pylk fan pesto . Soargje se om te tsjinjen, wylst se noch hurder binne foar it bêste ûnderfining.
Opmerking: As jo de oysters koekje wolle mei wat soas as ôfbylding, moatte jo se ferwiderje, de boppekantels opnimme, op 'e grille weromlûke, en dan sûgje se - mear fan in kwetsje, mar foar it resultaat fan barbecue oysters , soe ik sizze it is it wurdich wurdich!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 162 |
| Total Fat | 5 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 100 mg |
| Sodium | 212 mg |
| Koarohydraten | 10 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 19 g |