Genietsje fan oysters thús mei dit ienfâldich en tradisjonele Australyske Oysters Kilpatrick resepsje (ek wol bekend as Oysters Kirkpatrick). Skeppelje wat frisse sûare oysters en boppe harren mei knikte smokke spek, Worcestershire saus, balsamyk, sûker en bûter foar in lip-smackende appetizer. Der binne ungezachte farianten op dit tema, guon dy't mei tsiizen befetsje!
De ôfwizing fan de namme fan it skûtel hat ek unjildige ferzjes. Ien giet om in Ierske fiskman, wêrby't de deistige fingers fan oersterstellen in deadlike hert oanfallen leverje doe't hy besocht it yn 'e boat te ferheegjen. Sa ferskynden "Oysters Kill Patrick" yn 'e nûmele headlines fan de kommende dei. Of sa sizze se.
Tink derom dat de oysters allinich sa goed binne as jo boarne en allinich in lyts minder as in minút nedich binne ûnder it griis, sadat se in each op har hâlde en genietsje. Hjir is wat tocht by it seleksjen fan oysters . Ienris hawwe jo de perfekte oysters, hjir is hoe't se har skouwe .
Wat jo moatte hawwe
- 2 kieltsjes
- Worcestershire saus
- 4 kieltsjes
- Balsamico jittik
- 2 kieltsjes bûter
- Dash of twa fan
- Tabasco saus
- 1 oseaap fekânsje of kanola olie (fakultatyf)
- 2 rashers (sliepkes) smokte spek, rindless, skjin skodden
Hoe't it is
- Yn in lytse panne sille de Worcestershire saus, balsamik, sûker en Tabasco-saus ferheegje, oant it kombinearret, dan fuortsmite fan 'e hjitte en ôfsette.
- As jo spesiaal tige lean is, krijt 1 oseaapel in oaljepanne en jout de spesjale sliepen oant knikke. Oerstapje op in papierhúske om te drage. Wannear't de spek it koel hat, soarje it.
- Set de oven nei "Broil" en waarmje. Linje in bakblêd mei skrunched-up foel om pocket foar de oyster-shells te lizzen yn te lizzen sûnder opslach. Arrangeare oysters op 'e foel linen lizze pan. Lege it oven tabel yn 'e topste posysje ûnder de broiler.
- Boppe alle oyster mei in lekker fan saus. Skat mei dûke spek en brún foar sa'n 50 of 60 sekonden. Fuortje fan 'e broiler fuortendaliks en arranzje op servet platter. Slaen fuortdaliks.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 120 |
| Total Fat | 11 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sodium | 163 mg |
| Koarohydraten | 2 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 3 g |