Dit pastorrezept fan sûkelade-bitter-wyt resultaat yn in tige flaky krust. Jo sille feiligens nedich hawwe fan fertsjinne porkfet, net it type fûn yn blokken yn supermerkwinkels. As jo lard rikket as fleis, bisto yn bedriuw (ja, ek foar moaie pieren)! De wang yngiet de ûntwikkeling fan gluten, it hâlden fan 'e krust en tûk. Koartje de tee faak ûnder it rôljen en foar it bakken.
Dizze krust is ideaal foar sûkelige en smaaklike reizen as potpies . Soargje de sûker út.
Wat jo moatte hawwe
- 2 1/2 cups all-purpose flour
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1 oant 2 kijfûgels sûker
- 6 ounces kâlde bûter, snel yn stikken
- 7 kieltsjes swietroer
- 1 úsperioade mei siedig
- 5 oant 7 kieltsjes iiswetter
Hoe't it is
- Yn in grutte bowl mingje moar, sâlt en sûker. Snijden yn bûter en sûker oant guod-pear bitsen foarmje.
- Yn in lytse skip mingde sûker en 5 sierploanen iiswetter. Add to melt mix and toss with a gap. Pleatst tafoegje 2 oseaunen iiswetter, as nedich.
- Mingje oant in hânfol dal krekt stikket as se licht gewurde (jo moatte stiennen fan unmebele bûter yn 'e teek sjen).
- Dûke dûke yn twa gelikense hollen, wekje yn plastyk en ferfiere foar 2 oere.
- Of ien helte fan 'e koelkast nimme en rinne tusken paragraafpapier. Foar it opheffen fan it paragraafpapier, kuierje oant kâld.
- Ferhaal ferpartsje en passe yn pie of tart pan. Ferfange.
- Meitsje twadde helte fan 'e kuolkast en as boppe út te rolljen en te kuierjen. Piekepanne fan kuolkast fuortsmite en folje. Ofkrûd fan de kuolkast ôfbrekke en passe ûndergrûn krust, dichtkanten. Koagje 20 minuten foar itenjen.
- Dizze krust bakte goed op 400 F, mar folgje jo rjochtingen yn 'e rjochtingen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 157 |
| Total Fat | 15 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sodium | 90 mg |
| Koarohydraten | 5 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |