Dit hambibut Provençaal recipe, in klassike Frânse skûtel, hat de helle aroma's fan Provence: knoflook, skouder, fennel, tomaten, oliven en frisse sage. Slaen de sândige fisk, tegearre mei in geweldige help fan de pan soas, oer couscous of riis. Meitsje in lichte citroenstart foar in ferrassende finish foar it miel
Wat jo moatte hawwe
- 3 kijfûzen ekstra jild olie oalje
- 1 knofje knoflook, druk
- ¼ teaspoon droege rots poppen flakken
- 2 skot, slikke
- 1 fennel lampe, hurd
- 1 14-oz kin sâlt tomaten
- ½ bekerfloedklamme sap
- 12 swarte oliven, pakt
- 1 1/2 lbs halibut, snel yn 3-inch stikken
- ½ teelspoon sâlt
- ¼ teaspoon swart piper
- 1 set fan 'e frisse sûker, ynfine yn fiere streken (chiffonade)
Hoe't it is
Hoewol't it halibut Provençaal makket:
It oven foar 400 graden foarkomme.
Heal it olie yn in djippe ovenproof skulde oer middelhehe, en sawat de knobbel en read poppen flak foar 1 minút. Foegje de skokken en fennel; Koekje foar 5 minuten. Foegje de sândige tomaten en klamaksoat. Simmer foar in ekstra 5 minuten oant de fennel is tender en flüssigens is gerigere. Fuortje fan waarmte en reitsje yn 'e oliven.
Sân it halibut mei sâlt en piper, en ried dan oer hitte tomatoesmix yn sûker. Bake yn preheatde oven foar 17-20 minuten, oant de fisken trochkocht wurdt. Stap de sage-chipfade yn it heule gemaklike miel en tsjinje.
Dit fertsjinne halibut Provençal resipe makket 4 oant 6 servings.
Mear recipes fan Provence:
- Avocado en Romaine Salade Recipe
- Brandade de Morue Marseille Recipe
- Kalissons mei Meringue Recipe
- Cote d'Azur Lemon Honey Dressing Recipe
- Herbes de Provence Vinaigrette Rezept
- Lemon Aioli Rezept
- Provencale Tomato Rice Suppe
- Snapper en Papillote Recipe
- Zesty Tapenade Rezept
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 325 |
| Total Fat | 12 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 68 mg |
| Sodium | 421 mg |
| Koarohydraten | 25 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 30 g |