Dit prachtige smoargende kroechje wurdt oppele op bochten en bûn mei koleslaw, pickle slices, en mear barbecue saus. It is in prachtige manier om in soarte fan spearke spearen te fêstjen en it perfekte skûtel foar de stadige hokker.
It resept ropt foar it brúnjen fan it pork yn in lyts bedrach fan fekânsje olie, mar fiele jo frij om dizze stap te skuorjen as jo koart op tiid binne.
Ik bedoel dizze Carolina slaw op plysje , mar in kromme koleslaw is ek poerbêst.
Wat jo moatte hawwe
- 1 oseaan fekânsje oalje
- 1 keuken roast (skouder, stok, frislik picknick), sawat 4 pûn
- 1 grutte ûne, slikke
- 4 oant 6 nekjes knokkel, hurd
- 1 flesse (ûngefear 16 ounces) jo favory barbecue saus
Hoe't it is
- Heakje it oalje yn in grutte sêftguod oer hege heechheids. Brún it swurd op alle kanten.
- Peel en slits 1 grutte ûne.
- Plak de helte fan 'e tongel yn' e boaiem fan krockpot.
- Set it swietrook yn krockpot en add 1/2 cup water. It oerbliuwende liening en it knoflook tafoegje.
- Cover en koekje op leech foar 9 oant 11 oeren; Meitsje it fleis en lit it stean oant it is genôch genôch om te handen.
- Ofteare en sûpen yn in stadige kuier of crockpot.
- Tear smoare yn lytse stikken of skuorre mei fekken.
- Set it smakke pork werom yn krockpot en foegje in beker of mear fan barbecue saus (oant sûkich - sa folle as jo wolle).
- Koe op LOW foar 1 oant 3 oere koekje, of oant jildige smaak bliuwt.
- Sliepkeurige porkje op toastige buns en passe de oare barbecue saus.
Tsjinje 8 oant 10.
Wat is Pork Butt?
Pork stok - ek wol bekend as Boston butt - komt eins fan it boppeste part fan 'e skouder fan it heup. De hiele skouder bestiet út de stok en it picknick, dat is it legere diel.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 557 |
| Total Fat | 28 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unbesteatere fet | 13 g |
| Cholesterol | 172 mg |
| Sodium | 648 mg |
| Koarohydraten | 24 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 48 g |