Sherbet is wat fan in hybride beferzen dessert. It wurdt makke as in sorbet, mar mei de tafoeging fan smaak of molke dy't it in heulingswize leit tusken sorbet en iis. Om't it tradisjoneel makke is mei fruit-aroma's, is it ljocht en fernijd. Aroma's as oranje, raspberry en kalk binne alle populêre sherbet- aroma's, fanwege har nijsgjirrige sûch- en slúten profilen.
Dit oranje sherbet-resipe is ienfâldich en sûpe. It kin jo gewoan fan in geweldige oranje creamsicle feroarje, fanwege de kombinaasje fan fris-squeezed sop mei molke en swiere smaak. Hoewol jo gewoan molke yn dizze resepsje brûke, sil de tafoeging fan de klokje in lyts mear lucht en smean oan 'e fertroude sherbet ynmate.
Wat jo moatte hawwe
- 2 bakken friske-squeezed oranje sap
- 1 Tbsp. oranje zest
- 1 beker granulearre sûker, ferdield
- 1/2 topp molke
- 1/2 cup swart crème
Hoe't it is
- Meitsje de oranje sûch, sé, en 2/3 pear fan 'e sûker, oant se folslein kombinearje.
- It gebrûk fan in wisk of hânmixer, skodzje de swiere crème en it oerbliuwende sûker oant de smaak is dik en foarmje sêfte peaks.
- Meitsje de molke yn 'e oranje mingd.
- Ferljochtsje de swiere crème yn 'e oranje mingd.
- Ferkearje jo sherbet basis om op syn minst ien oere en folgje dan nei de rjochtingen fan jo iisbaan.
- As de sherbet út 'e iisbaan makket, sil it de tekst fan sêfte servet iis krije. Bliuw jo iis yn in luchtstêde plastysk kontener foar in fúmere tekstur of as jo net planje om it fuort fuort te iten.
Tips:
- Oranje zest echt it rezept bliuwt, dus net litte . De ljochte oranje hûd fan 'e frucht befettet etnyske oaljes dy't in ljochte smaak en smaak jaan oan iten. Meitsje in mikrofoansprobleem of in oare moaie sesters om de heule laach fan 'e hûd ôf te nimmen. Jo wolle net nei de wite pyt gean, dat kin tige bitter wêze.
- Wylst jo kochtoarch kocht oranje sûker yn in lintsje brûke, sykje foar ien dy't gjin sûker hat en net makke wurdt fan konsintraasjekamp. Der is in grut smaakferskil tusken frisse sapen en wiidweidich ferwurden. As jo in oerfloedich sûch brûke, kinne jo op 1/4 tûke sûker weromkeare om it te balânsjen.
- Der binne in protte oanfollingen en wizigingen dy't jo yntegrearje kinne om jo eigen resept te meitsjen of ferbetterje. Twa loftpoaten fan fruitlûkers, lykas Grand Marnier, sille de tekstuer sêft en glêd hâlde yn 'e frizzer, en ekstra djipte oan' e oranje smaak. Oare citrusest, lykas citroen of kalk, kin oan it oranje tafoege wurde om it kreatyf te meitsjen. Of, rûke yn frisse beieren as jo de oranje sherbet út 'e iisemer meitsje. Dustige aardbei of raspberries binne poerbêst mei dit resept.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 394 |
| Total Fat | 13 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Sodium | 43 mg |
| Koarohydraten | 67 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 4 g |