Verzorgde glutenfrij sûkerekko's binne fluch en maklik om te brûken fan in food processor om de koektee te mingjen.
Wat jo moatte hawwe
- Cookies:
- 1 1/2 cups miel (glutenfree, allinich, brûk jo favorite resipe of produkt, haw ik de Living Without All Purpose glutenfrije moarnsrezept mei goede resultaten brûkt)
- 1/2 cup tapioca moarch (OER-potato-stoarm)
- 1 bekerûker (glutenfrije, poerde)
- 1 teelike guar gum (OR
- xanthan gum )
- 1 teaspoon krom fan tartar
- 1/8 teaspoon sâlt
- 1 bekerje (kâld, snel yn lytse stikjes - 2 stokken)
- 1 aai
- 1 + steapelmole molke (orkankerde kokosmilch)
- 1 teaspoon vanilla ekstrakt (OER-smaakfeest, as jo lekker sûkerekko's hawwe)
- 1 setelige lemon skiel (friske ritsje)
- Icing:
- 4 tûzen sûker (glutenfrije, poerde)
- 2 kielke molke (OER konservearre
- kokosmole )
- 1 teelpunt huning (OR corn siroop)
- Opsjonele: Iten kleuren
Hoe't it is
- Foarkomke op 350 ° F / 176 ° C
- Linnen bakblêden mei paragraafpapier, Silpatmatten of licht fet mei gemaklike koartsing
- Meitsje alle droechte kofje yngrediïnten yn in itenprozessor en puls sawat 3 kear om mei-inoar mingde. As jo gjin foodprozessor brûke, pleatst de yngrediïnten yn in grutte mingdeksel en snoeien oant grif kombinearre.
- Foegje stikjes bûter en pulsje sawat 10 kear. As gebrûk fan in elektrysk mingd op in hege foar 1 minút.
- Ei, 1 oseaap fan molke, sieraadfeart en skelp en pulsje sawat 5 kear. It gemak moat in klealdige, steile dough foarmje. As de tee is te droech, stadichoan reizgje yn mear molke - stadich. Jo wolle net wolle dat de tee is lekker of it sil hurder wêze om út te ruljen.
- Wreid de tôge yn wakkere papier en frije dan op syn minst 2 oere of oernaem foar it rollen en skieden cookies.
- Ljochlike mûle in grut blêd fan waxeard papier mei sûkerreizen en rollen de tee om sa'n 1/8-inke dikte. Besykje de tenei evenlik te rôljen sadat cookies evenlik bakke.
- Brûk jo favorite cookie cutters en dip yn reizenmiel foar makliker snie.
- As de tee te folle te ferwiderjen makket de koekje op it wakke papier op in bakblêd en frije it foar inkelde minuten en dan fierder.
- Bake yn in foarbeheare oven foar sawat 12 minuten of krekt oant de rânen fan 'e koekjes gouden brún draaie.
- Hoewol koekjes iten meitsje, sûker koekje te skiven meitsje troch drippen fan alle ijzearjende yngrediïnten oant glêd. It doel is om krekt genôch miljeu oan te meitsjen foar in opsleine konsistinsje. Add milk te langer. As it glêzen te dun is, adde mear puollere sûker, 1 teelippe op ien kear. Om mei ferskate kleuren te dekorreare, dielen de iiswiksel tusken skelpjes en foegje in pear druppels fan itenjen oan, ien op ien kear oant jo de kleur krije dy't jo wolle. Stir oant glêd.
- Coole koekjes folslein foardat it dekorearjen mei taret icing.
- Besparje yn in luchtdichte kontener of ferwiderje en frije foar in maklike ferrassingsferiening.
Yield: Ungefear 4 dozen 2-inch-kekjes / mear as minder ôfhinklik fan de grutte fan de cookies dy't jo brûke.
Ferwiderje: Algemien meitsje fan jo wurkflakken, utensilen, pannen, en ark binne frij fan gluten. Altyd lês producten labels. De fabrikanten kinne produktulaasjes feroarje sûnder opnij. As yn twifel, keapje of gebrûk meitsje fan in produkt foardat jo kontakt opnimme mei de fabrikant foar ferifikaasje dat it produkt frij fan gluten is.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 81 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodium | 61 mg |
| Koarohydraten | 3 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 3 g |