As jo ea panko-brúnkoaren besocht hawwe, wite jo hoe lekker se kinne wêze. Se wurde typysk brûkt om in brune krust te fiedzjen foar iten. Wat bart as jo it fleis skipje wolle en genietsje fan in fegetarysk skip dat kombinearret panko en tofu? Bliss.
Besykje dit maklik panko- krustige tofu-resipe. In protte panko-oandwaanige tofu-resepten roppe foar in aai om de breedcrumbels te helpen oan 'e tofu. As jo vegan binne, jouwe dat in probleem, mar net as jo in aai ferfange of substitút brûke.
Yn dit recipe wurdt Dijon-sâter tafoege oan de aai-ferfanger. Dy yngrediïnten dogge as it aai wol om de panko oan 'e tofu te bondeljen. Surprise: It hat in soad grutte smaak tafoege oan de tofu ek! Net allinich sille jo knippe stikken tofu hawwe, mar it sil de smaak fan sardine hawwe yn elke bite mingd.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pakket fan tofu
- 1 oseaapje
- ei-ferfanger , mingde yn 2 tsp. fan wetter
- 1 kielsje panko breadcrumbs
- 1 oseaap Dijon Senf
- Dash sâlt (of nei smaak)
- Dashpiper (of nei smaak)
Hoe't it is
- Earst, meitsje jo tofu. Lykas de measte fegane tofu-resepten sil dizze dit it bêste tasteje as jo de tofu earst drukke. Net wis as hoe? Sjoch dit ienfâldige stap-troch-step-guide oer hoe't jo tofu drukke.
- Nei jo tofu is goed gedreaun, skip it yn jo winsklike foarmen. Fingers, kubes, triangels of slabjes sille allegear krekt fine, mar de fingerform jouwt jo it bêste oerienkomst-to-tofu-ratio foar dit resept.
- Ien fan jo tofu is klear om te gean, smeitsje de egg replyser en wetter oan en addt de Dijon sâlt yn.
- Yn in aparte bôle kombinear de panko mei in bytsje sâlt en piper en preek in skelet mei in bytsje oalje.
- Dip elke stikje tofu yn 'e sâlt- en aai-ferfanger-batteringgemerm, dan klaait goed mei panko. Fry dyn tofu yn 'e oalje, as jo nedich binne, in pear minuten op elk side.
- Genietsje fan jo panko-bemuorre tofu fingers! Jo sille wierskynlik har wolle mei in dipping saus. Krekt oer alles sil dat dwaan; In swiete chili saus is in goede opsje!
All About Panko Breadcrumbs
Panko is in soarte fan breidkrûd dat flak en faak brûkt wurdt yn Aziatyske koken. It is yn 'e ôfrûne jierren mear yn' e Feriene Steaten gewoan wurden. Hoe kin it oars wêze fan regelmjittige brea?
Breadcrumbs kinne makke wurde troch in oantal ferskate soarten breaën, mar panko wurdt allinich út wite brea makke. Der binne twa ferskillende soarten panko's. Wyt panko is makke fan wytbrún sûnder de krúste, en tan panko brûkt de hiele loaf, krust en alles. It breed wurdt ferwurke yn flakten ynstee fan krûmmen, it jaan fan alle oalje mear oerflaktegebiet oant skerpe - en in krepierde bite as regelere breaunen. It resultaat: knippe folsleinens, minder oalje, en, yn dat gefal, in fleisleaze miel!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 123 |
| Total Fat | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodium | 109 mg |
| Koarohydraten | 4 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 12 g |