Wannear't jo in knappe, krokkige garnish want in heureaze sop, salade, of stokje, wolle jo net in bûn fan konkurrearjende smaak. Dizze ienfâldige Parmesan-krispels binne perfekt yn dat gefal - lang, dûn, krúnige kroutons, allinich mar mei olivefûgels en real Parmigiano-Reggiano (echte Parmesan) tsiis. Meitsje in protte ... se binne tige ferslavend.
Wat jo moatte hawwe
- 1 baguette loaf (de lange dûnstige styl wurket bêste)
- 1/4 beker
- Olive olie (mear of minder as nedich)
- 1 beker
- Parmigiano-Reggiano- tsiis (gewoan rêde, mear as minder as nedich)
Hoe't it is
- Foarkomke oant 350 F.
- Plak de baguette op in snoerplak en hâld it mes op sa'n 45-graden hoekje, snoe it brea yn 1/4-inch skippen. De mear fan in hoekje draait it mes, de langer jo parmesan skuon sil wêze. Foar koartere brûkers, minder as 45-gradenwinkel.
- Arrangearje de skippen op in bakblêd, en litte beide siden ljocht mei oliveelje. Bake foar 12 minuten.
- Ferwiderje en besprekke mei de Parmesan-tsiis.
- Werom nei oven en bakke foar 5 minuten.
- Fuortje, draait elke slach om en smyt mei mear tsiis.
- Gean werom nei oven, en bak foar in oar 10 minuten, of oant it brea krûpe en gouden brún is.
- Lit kâld foardat jo tsjinje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 99 |
| Total Fat | 9 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 115 mg |
| Koarohydraten | 3 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 4 g |