Fondue, populêr yn 'e US yn' e jierren '60 en begjin 70, hat genietsje fan in comeback, en mei in goeie reden. It is in lekker en lekkere manier om freonen en famyljes tegearre te bringen. In fûgels kin smaak of sûte wêze. De meast foarkommende fûnsen binne makke mei tsiis of sûkelade. De klassike Switsersfûgels befetsje meast Gruyere, Wyn en Kirschliker.
Dizze ferzje befettet cheddar-tsiis, seizoenen, en wat bier. Foar it bier, gean foar ien ljocht op hops en net te bitter. In Belgysk saison of Dútsk bock binne beide goede karren. Of brûk in basis Amerikaanske lagerboar, lykas Allagash White of Dogfish's Namaste. Meitsje in bittere of hippy bier; it koe de meldige smaak smaak oerwâldje.
Foar tijgers binne der tsientallen mooglikheden. Pake en bouke in rustikele artisan-styl bôle , ciabatta, sûrde, of krustige franse brea en slach it yn kubes. Of tsjinnet de fûgels mei skuon fan sêfte pearels . Folle frisse paddestoelen, brokkoli of blomlêzers (ljochte dampen of rau), piperstreken, seldsume shishito-peppers, krystomaten, karotten, en bakken of roasted katoenkeilen binne in pear fiedingsmooglikheden. Foar it fleis beskôgje de kubes fan gekke ham, gekke fleisballen, smakke woarst, of turkije.
Wat jo moatte hawwe
- 1 knofje knoflook
- 1 pûn skerp cheddar tsiis (skaad)
- 1 oseaan allinich miel
- 1 1/2 teaspoons grûnsoarppulver
- Dash Cayenne Pfeffer (of in string fan hitte saus taheakke oan 'e melted miks)
- 3/4 beker
- 2 teaspoons Worcestershire saus
Hoe't it is
- Peaskje de knoflookklove en snel yn 'e helte. Snoeide de siden kanten oer de binnenfeart fan 'e fondue pot.
- Yn in bôle kombinearje de cheddar tsiis, moar, sânrêch en grûn cayenne; mingd om teigens te miggen.
- Yn 'e fjoertoer kombinearje it bier en Worcestershire saus.
- Set temperatuer op 375 F en waarmte oant blazen.
- Trochkoeide it kaasgemik omheech stilend. Koekje oant de tsiis is smel en de gemuolle is glêd en klapfrije, rêstend hieltyd.
- Redigearje temperatuer op 200 F om warm te hâlden foar tsjinjen.
Krij in Cuisinart Electric Fondue fan Amazon
Fondue Kuiper tips
- Soargje derfoar dat alle grienten gewoopt wurde en dan grûn droegen. As se wet binne, sil it tsiisgemik net oanhâlde.
- Biedich genôch lytse platen en servetten foar gasten.
- Bliuw in slotde leppelich handich foar dy bitsjes fan iten dy't einiget yn 'e fûns.
- As it tsiisgemik dicht wurdt, snoeit yn in bytsje molke of smaak om it dûnsjen.
- Soargje derfoar dat jo gasten hawwe foar alle gasten. Of brûke jo lange bamboe-skewers.
- As jo gjin elektryske fûgelpot ha, ferheegje de gemienskip yn in búk oer midsmjittige heal op 'e stofop oant it is smel en glêd. Jou it yn in kroefop en draaie it nei in heule waarmte of de waarme ynstelling om te servearjen.
- Brûkt it brea yn kubjes sa'n 30 minuten oant in oere yn 'e foardielen sadat it tiid hat om wat wat droech te meitsjen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 210 |
| Total Fat | 14 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 37 mg |
| Sodium | 383 mg |
| Koarohydraten | 11 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 10 g |