Jo kinne lekkere ispas de maiz peto (hominy mais) brûke mei konsintre hominy. Mar jo kinne se ek út droege hominy mais meitsje, wat in fresher toasting is mei in wat mear substansjele tekstuer. Ik wol grappig meitsje - it liket mear as wat tradisjonele froulju yn it ferline makke ha (dat is mear wurk!). Jo moatte de droege hominy mais oerwâldje om it foarkommen foar it siedjen en moaren de oare moarns (op syn minst tsjintwurdich kinne wy in foodprosessor brûke as in koarte termyn).
Rinigje froast en meitsje dizze foar in wykeinlik moarnsiten en jo sille fiele as in tradysjonele abuela , in hertlik moarnsbrochje foar har honger en dreech famylje. Servearje se sluten en folle mei tsi, of neist in plaat fan aaien.Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn
- wyt trillado blanco , wyt trillado blanco , wyt trillado blanco , ferkeap Goya merk)
- 4 kieblommen bûter
- 1 teaspoons sâlt
- 1 / 2-1 beker molke
- Pâtelsoal foar pan
Hoe't it is
- Spin de goede en set it yn in bakje. Hâld it mei wetter en litte it oerwâldje.
- Yn 'e moarn draaie de hominy en pleatse it yn in swiere keppe. Add 3 oant 4 bekerregels frisse wetter en 1 teelspoon sâlt, en bring nei in simmer. Koken op in sêftige simmer, bedekke, rommet fan tyd oan, oant mais is sêft en knyft, oer de tekstuer fan stiel snie hout. Foegje mear wetter as nedich om mais te foarkommen fan 'e boaiem fan' e pan.
- Ea it measte fan it wetter wurdt opnommen en mais is genôch genôch, fuortsmite fan panne (draai wat oerwetterwetter) en plak yn in itenprozessor. Foie bûter en 1/2 kop melk, en ferwurkje mei koarte flok pulse oant jo in soarte fan teik krije. It gemak moat meiinoar kloppe en jo moatte ballen fan tôge mei jo hannen meitsje kinne. As de dau knipet as jo besykje de dau yn in flecht te pleatsen, adde mear molke oan it gemak.
- Forme de tee yn flakke skiifs, sawat 3 inch diameter en sa'n 1/2 inch dik.
- Rubje in lyts bedekking fan griente oalje op in swiere sûkelet (gers is goed) en waarmte oer midsmjittige heal. Koek ispas yn bylden, driuwt nei sa'n 5 minuten, oant beide kanten brún en krêftich binne.
- Serve warm. As jo ekstra's hawwe, foarmje gefoelige, ûnkookte spesjalems foar de oare deis troch te winkjen yn plastykwrap en bewarje se yn 'e kuolkast oant se klear binne om se te koekjen. (Arepas smaak it bêste fris fan 'e grilje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 179 |
| Total Fat | 12 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Sodium | 694 mg |
| Koarohydraten | 15 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 4 g |