Badam Halwa is in regale dessert fit foar Kings! Wylst it resept net te folle yngrediïnten neamt, noch it proses in kompleet is, nimt leafde en tiid in goeie Badam Halwa ... jo moatte letterlik de poet stean en rêstig stean om te foarkommen dat de Halwa fan ' of burning. Litte jo net fereare dat jo ôfwike, lykas it einlings resultaat is de ynspanning wurdich.
Behannelje jo famylje en freonen nei Badam Halwa en se sille jo dêrby leafhawwe.
Wat jo moatte hawwe
- 3 1/2 beker
- Mandels (hiel)
- 1 1/2 tof molke
- 5 kieltsjes
- ghee
- 3 beker
- sûker
- Optionaal: 1/2 teaspoon
- saffron strands (oanrikkemandearre)
- Opsjoneel: in pear ferdielen giele fiedingsfeardigens
- 1/2 teaspoon
- kardamompulver
Hoe't it is
- Set de amandels yn in djippe skouder en foldwaande heilwetter oan har om se te dekken. Litte se om 3-4 oeren te weitsjen. Ien fan 'e amandels hawwe socht, foegje har skinen ôf. Om dizze druk te fieren elke Mandel tusken in thumb en foarfanger en slach de thumb foarút. Dit sil de mûnlieder út 'e hûd meitsje. Dit dit foar alle amandels. Untbrekke de skinen.
- Set de skjinmeande mandels yn in blender en adde de molke oan har. Mingje it gemak om in grize pasta te foarmjen (deselde konsistinsje as sooji / rawa).
- Set in djippe, swiere finke op middelhehe. As it waar is, add 3 tbsps fan ghee oan. As de ghee smelt, addt it melkermilgemik oan dy. Goed riere.
- Jou de sûker no oan 'e mingd oan en rop om goed te mingjen.
- Folje dan de saffron stringen en ming goed.
- Koek it gemak op middeler waarm, hieltyd reitsje om dit te foarkommen fan 'e drippen of brengen. It kin maklik maklik wêze, dus ekstra foarsichtich wêze. Stjerre altyd!
- Op ien stap, as de floeistof yn 'e gemuolle begjint te droechjen, sil it blod en splashje, dus behoedigens omgean as it rommelmeitsje as drippen kinne jo dreech ferbaarne. It kin helpe om in ovenhandje / middel te dragen om jo hân te beskermjen fan 'e splatters yn dizze poadium.
- Eartiids wurdt de splitsing stoppe (in teken dat de Halwa hast dien is), foegje de oerbliuwende ghee en it iten te kleuren en goed ynrinne.
- Kieze de gemak oant it grutste part fan de foarkar yn it droecht. It sil begjinne, fan 'e siden fan' e panne fuort te kommen, en jo sille ek in lyts bedrach fan 'e ghee begjin sjogge om se te trenen.
- Jo sille witte dat de Halwa klear is as it no net langer de panne stokket. Yn feite, as jo nei de boaiem fan 'e panne sjogge, sil it skjin wêze!
- Nim de Halwa fan 'e hjitte en lûk it op in flach platter of plaat om te kuoljen.
Serve warmer as by keamertemperatuer yn bôle, garnearre mei in lintsje fan dûnte amandellampen! Genietsje!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 770 |
| Total Fat | 37 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 22 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodium | 232 mg |
| Koarohydraten | 100 g |
| Dietary Fiber | 8 g |
| Protein | 17 g |