Mango stuffed Chicken Breasts

Dizze mango's binne stompe hûnenstêden wurde gurd en smoarge mei in leuke mango-sriracha glaze. Perfect foar in wykeinachtich miel, mar lekker genôch foar jo gasten.

Wat jo moatte hawwe

• 6 sûnder hûd, heulende hûn breasthelpen
• 2 tongersdeiteën slikke tsjuster
• 2 grutte reizen
• Mango (3-4 as it gebrûk makket lytser), skele en slikke
• 2 ottoboys / 30 mL olie oalje (of avocado oalje)
• 2 knokjes knoflook (mins)
• 1 teaspoon / 5 ml sâltsâlt
• 1/2 teaspoon / 2,5 mL wite piper
• Foar Glaze:
• 1/2 tûke / 120 mL mango-puiste plus 2 oseaunen / 30 mil wetter
• 1 oseaan / 15 ml huning
• 1 oseaan / 15 mL sojaasûse
• 1 teaspoon / 2,5 mL
• sriracha (of nei smaak)
• 2 teaspoons rice wyn
• 2 teaspoons / 10 mL maisstarch
• 2 ottoboys / 30 mL wetter

Hoe't it is

Om de glaze te meitsjen

1. Kombinearje de mango-pueble, 2 jellen leech, wetter, huning, sojessoos, sûker, en sâlt yn in keuken oer middelhehe.
2. Meitsje de maatstoarm mei in lyts kâld wetter meiinoar en mingje oant glêd.
3. Hitte op hege middel ferheegje, soarchfâldich om de saus net te ferbaarnen. Add to mix and heat until it thickens. Fuortje fan waarmte en noflik.
4. Nulle de helte fan de saus foar it boarstjen op 'e kij en reserve de restige saus om boppe te tsjinjen. Dit soarget derfoar dat der gjin crosskontaminaasje is.

1. As se klear binne om de restige saus te tsjinjen, rappe en oerhevelje oer boppe kofje boarsten.

Foar de huffen filling

1. Warmolje yn in sautekop en brune tongel en knofje tegearre.
2. Fuortje fan waarmte en bewarje.
3. Pûnhurdbrust nei in unifere dikte.
4. Siel mei sâlt en piper.
5. Plak itselde dielen fan 'e sipel en knoflook op elke stik hynder. Arrangeare mango-slits op 'e hoanne en fûlhokje om te sluten. Feilich mei in toskepp.

Itensiede

1. It gril foar hege hege waarmte foarkomme en plakken hokje oer in middelhehe.
2. Grill foar 15 oant 20 minuten, wekker te kearen.
3. Brushje mei de helte fan de mango glazer yn 'e lêste minuten fan it koetsje. Doch dit in pear kear en sjoch foar flare-ups.
4. Ien boarsten hawwe gekocht en in ynterne temperatuer fan 165 graden F / 75 grad C, berikke fan waarmte en tsjinje mei reserve, hege glaze.