Learje hoe't jo dizze stof, flokke knip te ferwiderjen
De flankstaks is technysk gjin steak. Ynstee dêrfan komt dit populêre beef snijt út 'e baelmûsse fan' e kij. It is in tige smaak stikje fleis, hoewol it is heul minder en befettet hast gjin fet. Nettsjinsteande syn toughness, it kin in lekker, tender steak wêze as jo leare hoe't it it rjocht makket.
In brûkte steak
Wylst it net it akte fan grutte steaks as de ribeye of T-bone hawwe , is de flank steak (of jiffy steak) tige brûkber.
De smaak makket op foar de leannessens en it is neffens de mear betelbere snijden fan fleis.
Dit is in geweldige kar foar snelle, casual weeknachtmiel wêryn't de steak diel is fan 'e resept, mar it kin as in lokaal punt stean op' e plaat. It is de foarkommende besuniging foar steak fajitas om't it maklik yn strippen en kostber is. Foar deselde redenen is it ek aardich yn Sineeske gerjochten lykas kung pao .
Hoewol fajitas binne foar in part ferantwurdlik foar de flinke steak 'e resinte opkomst yn populariteit, hat it in tradisjonele gebrûk. Dit is de oarspronklike steak dy't brûkt wurdt yn 'e ferneamde Londenbrún , in kokenstik om te beskôgjen as jo besykje om dit hurde fleis te ferwiderjen.
Koe flank steak
Flank steak kin maklik ien fan jo favorite cuts wurde as jo witte hoe't it goed is. De truc is om it steak te ferwiderjen mei fliikken troch technyk as hurde of marinearjen.
Foar it griis koek it waar en snel nei twa oant fjouwer oeren yn in goeie marine .
It sil fantastysk wêze en in geweldige smaak en teksture hawwe. Meitsje it wichtichste, altyd snij stekke steak tsjin 'e sâlt om dit te foarkommen dat it net te hurd wurdt.
Grilled Flank Steak Recipes
Om jo ynspirearjen om mear flank steak op te heljen, ûndersiikje dizze resepten. Der is in geweldige ferskaat oan guon yndrukwekkende marinades dy't echt sjen fan 'e ynpassing fan dizze snel.
- Port Wine en Onion Flank Steak - In smaak marinade fan haven fan poarte, sipel, thyme en Worcestershire saus.
- Jack Daniel's Flank Steak - Whisky is in grutte basis foar in marinade en dit resepsje minget it mei knokkeljen en stiengemeard.
- Spicy Flank Steak - In ynteressante array fan smaak, reade wyn, soja saus, kalk, knoflook, cilantro, en read piper binne nedich foar dizze marinade.
- Flakke steak mei űnen - Zwieren binne mar in lyts part fan dit recipe. Jo sille ek genietsje fan de kombinaasje fan Dijon-sâter, rosemary, allspice, en balsamik.
- Soy en Pineapple Flank Steak - In unike marinade, sille jo de smaak fan ananas en soja saus mei braune sûker, sipel, ginger en piper hawwe.
- Ierske Flank Steak - Foar in flugge en ienfâldige twist op 'e gewoane, kinne jo dizze marinade fan applesauce, soie, knoflook en siedigens oanpasse om jo magy op jo steaks te wurkjen.