De grutte kearn Andean maismes neamd as choclo hat in nuttige, snoekige smaak en is wat minder sûker as Noard-Amerikaanske mais. Choclo wurdt faak ferparte mei queso fresco as in snack yn Súd-Amearika of tsjinne as in side skûtel mei in sûkelige sjaalsoersoos.
Dit resepsje is in Noardamerikaanske nimme op dy leuke choclo- en tsiis-kombinaasje. As jo frozen Andean choclo fine op jo lokale Latynske merk, fine jo syn unike smaak yn dizze rike, cheesy dish. Dizze kasserole soe in grutte Thanksgiving side dish meitsje , om't it yngenieure lokale smaakstellingen bestiet mei in presintaasje fan Noard-Amerikaanske casserole-styl.
Wat jo moatte hawwe
- 1 16-oz tas fan gefrozene choclo kernels
- 1/4 tûke knikke reade sipel
- 1 oseaapje
- aji panca past , of 2 teaspoons mines chile piper
- 1 teaspoon cumin
- 3 kieblommen bûter
- 3 kieltsjes miel
- 1 1/2 poppen hiele melk
- 1/4 cup ferkrommele
- Queso fresko tsiis (of simdlike frisse wyt kaas, lykas boeren tsiis)
- 1/4 beker krûd tsiis
- 1/2 tasse friede cheddar tsiis
- 1/3 beker griene mozzarella tsiis
- Sâlt en piper om te tastean
Hoe't it is
- Meitsje in pot fan sâlte wetter nei in koel en foegje de beferzen mais. Koekje de mais oant it is gewoan te hurd, mar noch koarts, sa'n 5-8 minuten. Mûr draaie en opstelle.
- Yn in medium smeltsje, sauté de mines lekje, cumin, en aji panca yn 'e bûter oer middelhehe, oant de ûne is sêft en wiet.
- Meitsje it mjit oan en oansette foar in minuere of twa, dan wiskje yn 'e molke. Ferfolgje om te reitsje oant it gemak komt ta in koel en dikke.
- Fuortje fan waarmte en reitsje yn de kromme, queso fresco, en 1/4 beker fan de cheddar-kaas. Siel mei sâlt en piper om te tastejen.
- It oven te heakjen oant 350 graden. Lichte sûker of fetje in oven- = behoefte kasseroleale.
- Smeitsje it gekke mais yn 'e kaas soetsje, en set it gemienskip yn' e kasserole. Sprinkje de oerbliuwende cheddar-tsiis en de mozzarella-tsiis oer de top fan it mais. Heatkasserole yn 'e oven oant de tsiis is smelle en it mais is foarkommen.