01 of 09
Besykje jo yngrediïnten
Hoewol it Skandinavyske-Amerikanen net sa bekend is as ierappel lefse , hat Hardanger lefse in folle langer skiednis as ierdappel lefse, datearret lykwols oan Viking dagen (ierappels wurde net ynfierd yn Noarwegen oant de 18e ieu). Gebrûk meitsje fan koarnmorgen om jo rôljende oerflak te stekjen om te foarkommen dat de lefse hinget (in trick dy't dielde is mei besikers yn it Norske Folkemuseum fan Oslo). Hardanger lefse sil foar seis moanne hâlde, ûnrefrigerearre; Om te servearjen, staverje it brea tusken wiet papieren handdoeken foar in minuut of twa yn 'e mikrowave of mei it wetter mei it wetter te meitsjen en te rinnen tusken heulte hannen om te ferbliuwen oant er ferfrette wurdt.
Om eare Hardanger lefse te meitsjen, sille jo hawwe: 3 aaien, 1 beker sûker, 2 beker buttermilk, 1/2 glêde smelder (geregeld koel), 3/4 beker Sweedske licht siroop (of substituere Lyle's Gouden syrup of licht corn syrup) , 7 winkmiel (allinich, spelled, of in kombinaasje), 2 tsp. Hartshorn (bakermaker ammoniak) of bakpulver, en koarnmiel foar stoflike rollingpinn en tsjokker.
02 of 09
Kombinearje jo Flüssige Ingredientsen
Smaak de eagen en sûker byinoar ljocht en foarkomme. Rin yn 'e bûtermilk, smelte bûter, en siroop oant ynkorporearre.
03 of 09
Meitsje it miel
Skeakel it miel en it hartshorn (of bakpulver) oan, en foegje it miel yn 'e smoarch yn 1-beker ynkommens om in sête te foarmjen.
04 of 09
Alle elke rûnte útfiere
Divyzje de dau yn 1/3 bekerapportjes, licht rûntsje en druk it elke stik yn 'e foarm fan in grutte bak.
05 of 09
It Lefse útfiere
Mûlje dyn tsjinner en de holle fan 'e rollende stien licht mei koarnmor, dan rôlje elk diel in 1/4 "dikke rûne, sawat 10 inch diameter.
06 van 09
Frying de Lefse (opsje # 1)
It foarkommen fan in lefse grilje oant 450 °, en jout elke lefse oant ljocht brún en skerpe, ienris flip - sa'n 2-3 minuten foar elke kant.
07 of 09
Bakke de Lefse (opsje # 2)
( As alternatyf kinne jo de lefse op in cookie-blêd yn in oven fan 400 ° F foar 4 minuten) bakke.
08 of 09
Hardert Lefse
Om tsjinje te servearjen, mist mei waarm wetter en lizze tusken warme towels foar 30 minuten of oant sêft.
09 of 09
Foegje "Kling" oan jo Hardanger Lefse
Sprekt mei bûter of mei sineam-sûkerkling, in favorite Hardanger lefse.
By itselde jild: kalorie 291, kalorie fan Fat 53, totale fat 5,9 g 9%, saturated fet 3.3g 17%, cholesterol 38mg 13%, sodium 69mg 3%, totale kohrhydraten 53.7g 18%, diabetesfluiter 1,2g 5%, sûker 14,4 g, Protein 6,2 g, Vitamin A 4%, Vitamine C 0%, Kalzium 6%, Izer 12%.