Om 2-3 jarren fan Coconut Jam te meitsjen, sille jo nedich hawwe:
10 mediumlike grutte aaien
1 kin goede kwaliteit (dikke) kokosmole
1 tûke wyt sûker
in pear druppels fan 'e essinsje (beskikber yn lytse fleskes as Asian / Chinese food stores)
As jo graach jo jam kinne kinne: ienfâldich trije reine jamjes en linnen yn 'e middenpanne fan jo oven. Omkeapje oant 225 graden. Litte de jagers dernei oant jo kaya klear is (de waarmte sil de jagers sterilisearje).
02 of 10
Break Eggs yn Mixing Bowl.
Brûken mei aaien yn mingde skip. D.Schmidt
Bliuw 10 aaien yn in grutte mingdek. Witte koarte tiid om de jokken te brekken.
03 of 10
Add the Sugar.
Sûker taheakje. D.Schmidt
Foegje 1 dûbele sûker en wisk te kombinearjen.
04 of 10
Beat Well.
Besteande eieren en sûker. D.Schmidt
Mei help fan elektryske beurs of in mieler, smite de aaien en sûker oant froie (sawat 1 minút).
05 of 10
Add the Coconut Milk.
Meitsje kokosmole. D.Schmidt
Add 1 kin kokosmole. Beat nochris om yn te fieren (10 sekonden).
06 of 10
Stoar oer heal waarm.
Koekje de Kaya. D.Schmidt
Gieterje yn in pot. Mei jo swietje of in spatula, rôp de kaya oer middel fan waarmte oant heul om it berikken, dan ferminderje nei leech.
Tip: as jo in hûd fan aai fiele kinne op 'e boaiem fan' e panne, jo hjitte is te heech. Taljochting: dizze stap kin ek útfierd wurde mei in dûbelkessel.
Koek op dizze manier foar 15 oant 20 minuten, oant de kaya dikteert.
07 of 10
Add a few drops of essence.
It tafoegje fan essensje (opsjoneel). D.Schmidt
Foegje in pear druppels yn 'e essinsje. Dit sil jo kaya ljocht griis meitsje en in subtyl as smaak taheakje.
08 of 10
Finish de Kaya.
Finish de Kaya. D.Schmidt
Rin de essensje yn 'e kaya (as brûke). As net de tafoeging tafoegje, dan sil jo katoen yn 'e kleuren read-brún wêze (dit is troch de karamelisearring fan' e sûker).
Kaya ferheegje fan 'e waarmte.
09 of 10
Lekke Kaya yn jaren.
Ladeling Kaya yn jaren. D.Schmidt Lûk jo kaya yn 'e planten en kapen mei de lidden. As jo sterilisearre (heule) krûken brûke, brûke de oven gloves foar dizze stap.
As net sterilisearre glêzen brûke: Litte de kaya klearmeitsje, dan lekke yn konteners en plak yn 'e koelkast (of jou wat freonje).
10 of 10
Genietsje jo Kaya!
Genietsje jo jo Kaya mei toast !. D.Schmidt
Kaya is lekkere foar itenje breed oer toast. Ek geweldige fersprieding op myn Taiske Coconut Pancakes. GENIETSJE!