Krekt lykas klassike Frânske Madeleines, glutenfrije Madeleines binne sêfte, gouden bakstiennen koekjes, riken mei bûter en de smaak en smaak fan lemonen. Genietsje fan dit koekje mei in beker fan griene tee!
Wat jo moatte hawwe
- 2 grutte aikes
- 2/3 bekerûker
- 1 teaspoon vanilla ekstrakt
- 1/4 teaspoon lemon-extract
- 1 teelike lemonteest
- Pinsk sâlt
- 1 tûke glutenfrije alle doelmielmiel (mei xanthan of guar gum yn 'e mingd) Sjoch notysje!
- 10 steapeltsjes sûnder sûker (smelse, mar cool)
- Opsjoneel: 2 kieltapoepûden puollere sûker nei stof Madeleines
Hoe't it is
- Foarkomke oant 375F / 190C
- Súksesfolle grize 2 standard Madeleine pannen mei bûter of fekânsje koartsjen.
- Kombinearre aaien en sûker yn in grutte gemalen. Brûk in elektryske hân of standmixer om heech te krijen oant krêftich, sawat 4 minuten. Foart Vanilla, sieraad skelp, en sâlt en slach om te kombinearjen. Troch glutenfrije fliermik oanmeitsje en sliepe oant it kombinearjen is. Langsam drukke de fel smel yn 'e mingd en stjoerde oant kombineare.
- Spoon stiek yn 't produsearre Madeleine mûle. Smooth tops fan elk Madeleine mei in lekker. Bakken foar 10 oant 13 minuten of oant tops binne gûle en gouden brún. Inkele de pannen op draadstikken yn en jou har in hurd tapize om de cookies te foarkommen fan 'e mûnen. Serve warm stofd mei in bytsje ferdylker 'sûker foar de bêste smaak.
Tink derom: As jo glutenfrije fliermix docht, befetsje xanthan gum of guar gum in 1/4 teaspoon fan jo favorite gum oan dit resept.
Ferwiderje: Algemien meitsje fan jo wurkflakken, utensilen, pannen, en ark binne frij fan gluten. Altyd lês producten labels. De fabrikanten kinne produktulaasjes feroarje sûnder opnij. As yn twifel, keapje of gebrûk meitsje fan in produkt foardat jo kontakt opnimme mei de fabrikant foar ferifikaasje dat it produkt frij fan gluten is.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 98 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Sodium | 86 mg |
| Koarohydraten | 9 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 2 g |