Pita pocketbrêden binne eltse tiid fan 'e dei geweldich foar in fluch mealje. Omdat pita-breads in grutte taste fan loft foarmje yn it sintrum as it bakken, kinne jo se mei lunch fleis stofje, folje se mei sloppige joe, of brûke se as in sêfte taco-shell. Se kinne ek brûkt wurde om smoarch saus fan jo plaat te skodzjen yn in spaghetti-miel. Pita, ek bekend as peda of pocketbrot, komt út it Midden-Easten wêr't it yn in heule bakstien ynbakke wurdt om de grutte puffblokje yn it sintrum te krijen. Yn 'e keuken kin pita yn in preheatde oven yn 500 graden fekke wurde.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 teaspoon sâlt
- 1 sierich sûker
- 1 pakket aktyf droege hefst
- 2 kieltsjes oliveelje
- 1 warm waarme wetter
- 2 1/2 poppen brea
Hoe't it is
- Yn in middelgrûn mûle sûker, sûker en hef. Olive oalje en warm waarm tafoegje. Rinje oant oplost.
- Mingje yn 1 bakje miel en addt it oerbliuwende moarns stadichoan, 1/2 pear yn 't tiid, oant de têst net langer mei houten leppe mingd wurde kin.
- Druk op tee mei flourde board. Kneide tint foar sawat 5 minuten, tafoege miel as nedich om in sêne teig te meitsjen.
- Dielde diel yn 8 lykweardige dielen en foarmje yn ballen. Bliuwde ballen oan board en beslute om 20 minuten te ferheegjen.
- Ferpleats de oven op 'e ûnderste ynstelling. Opresje oven 500 graden F. Plakje de bakblêd yn 'e oven so dat it waarm is as jo de dau op it plak pleatse.
- Nei de opkomst, elke tsiende bal mei jo hân ôfkeare. Meitsje rollende pin om elke tsiende bal te rollen sadat it in 1/4 inch dik is en sa'n 5 inch oer.
- Plak twa rûnen op 'e bakblêd en bakken op' e leechste rack foar 8 minuten of oant jildt. Fuortje fan oven, gebrûk fan in metaal spatula om de pita breads te ferwiderjen en de kommende twa rûnen yn 'e oven te pleatsen.
- Nei elke pita is bakt, in pylke yn 'e hoeke mei de hoeke fan' e spatula en flakke.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 92 |
| Total Fat | 5 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 178 mg |
| Koarohydraten | 11 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |