It doel om in goed opsleine fegetaryske pantry te hâlden is te hâlden mei genôch wichtige fegetariërske koekbestannen op 'e hân, wêrtroch't jo elkoar in soad fan sûnens en befredigjende fegetaryske fiedsels op elts momint ferwite. Jo winkellist sil fansels ôfhinklik wêze fan de grutte fan jo húshâlding en jo favorite fiedings, mar jo sille altyd in kombinaasje fan beide wichtige yngrediïnten en smaakferbâning krije en gewoane essinsjes.
Njonken dizze basisfoarmen dy't nedich binne foar it koekje, sille jo wierskynlik op guon fiedsels op 'e goeie opjaan wolle, lykas hiele koarnebrêden foar fegetaryske sânwapen , veggie-burgers of fiedersetters , soja of suvel-tsiis, fegetaryske deli slachten, Moarnsbrochje, salades, fris en fruit en snacks lykas popcorn, pretzels en chips en salsa. Ik wol graach tortillas op 'e hân hâlde foar snelle burritos en wraps.
Dryden en bebouwde soarten
Pasta en rice binne fertroude fiedings dy't kinne yn tal fan ferskate wizen opsteld wurde. Wapen op wite reizen ynstee fan wyt foar in tafoege oanfieding.
- Pasta, noodles
- Beanen, kippeas, lentilen (konsonearre of droege)
- Rice of oare folsleine gers as quinoa , millet , en kers
- TVP - strukturearre fiedingsprotein (of jo kinne foarkomme om inkele frozen fleksersertoaten op 'e hân te hâlden)
- Katoenen tomaten
Baking Needs
Ik advisearje it brûken fan aai-ferfanger yn baktearjen sels as jo gjin fegane binne, lykas it goed hâldt en is folle maklik, sûn en kostber effektyf as aaien.
As jo besykje te meitsjen fan raffine sûker, is in flüssige sûker lykas agave-nektar of brune rysirop essensjele.
- Moal
- Sûker
- Flüssige sûker (maple syrup, brúnreis siroop of agave nektar )
- Ei-ferfanger (sjoch ek: binne eagen fegetarysk? )
- Bakende puder, bakende soda
- Vanilla
- Kakaopulver of chocoladechips
Cooking Essentials
As jo net al binne, sille jo gau mei de measte fan dizze yngrediïnten bekend wurde as se mienskiplik binne yn fegetaryske en fegane koken.
- Soy-saus, tamari of nama shoyu (ik kin Bragg's Liquid Aminos ek)
- Miso
- Tahini
- Smeidige sûken
- Soy margarine
- Gemalen-broth (konsoneard of poeierd)
- Soy molke of in oare molkeferfangers
- Olive olie, sesame oalje en miskien in heul-heale oalje lykas canola olie
- Balsamykok, rice-essens
- Peanut bûter of oare nutboer
- Nutritional yeast
Spices
Spices binne echt wat kreëart it ferskil tusken basale skulpen en eksoatyske etnyske kuipen. Net alle aroma's binne foar elkenien lykwols sa eksperiminte om te sjen fan wat spices en kombinaasjes dy't jo meast brûke wolle en wêr't jo sûnder kinne. Hjir binne in pear fan 'e meast brûkte gewicht dat jo wolle op' e hân hawwe.
- Basil
- Swarte piper
- Cayenne
- Chili powder
- Kaniel
- Cumin (grûn of sied)
- Curry
- Garam masala as jo grafyske fegetaryske Yndiaaske iten kieze
- Knyflokpoeier
- Ginger poeder
- Onionpudding
- Oregano
- Parsley
- Reade piper flak
- Sâlt
Fergeliking
Myn leafste frisse fekânsje om hant te hâlden is broccoli, om't it goed hâldt en goeie mei tofu yn in flugge rûzje mei elkoar wat ik bin. Beide sipel en knoflook kinne in moanne of langer duorje as se goed passe.
- Frjemde griente
- Tofu
- Tempeh of seitan of gefruchtige veggieburgers
- Onions
- Garlic
- Lemons of citroen sap