Fan Penny Candy nei Easter Staple
Jellybeans binne in klassike sûkelibben mei in sêne, koartske sintrum en in dûnsje mei snoekje. De smaakmooglikheden binne ûnfatsoenlik, dy't liedt ta de eartiids groeiende populaasje fan dizze wille, lytse sweets.
Jellybean-histoarje
Jellybeammen wurde as in hybride fan twa sûchdieren, Turkske leukjes en Jordaarmandels, dy't beide hûnderten fan jierren weromkomme. Turksfeestjes binne in sûchte, snoekige snoek dy't in pudderich, sûkerbrânje hat.
Jordaanmelems binne almonds dy't gewoan lutsen binne yn in krúnere sûkerhûd. Kombinearje it chewy-sintrum fan in Turkske freugde mei de krúnige oansluting fan in Jordaanmandel en jo hawwe wat we no witte as jellybean.
De earste bekende referinsje nei jellybeans wie yn 'e lette 1800 as Willem Schrafft, in Boston-kapitein, stimulearre Amerikanen om jellybeans te stjoeren oan soldaten dy't fjochtsje yn' e Boargeroarloch. Fan 'e iere 1900 hinne wiene jellybeammen in mienskiplik penny-sweets genoaten fan bern en folwoeksenen. It wie net oant de jierren 1930 dat dy jellybeans wurde ferbûn mei it Peaske , meast wierskynlik fanwege har aai-like foarm. Jellybeans bliuwe hjoed ien fan 'e meast foarkommende Easter-skaadjes.
Jellybeans hienen in populaasje yn 'e midden fan' e jierren '60, doe't Gouverneur fan Kalifornje, Ronald Reagan, syn leafde foar de snoek útdrukke. It wurdt sein dat Reagan de snoep brûkt om har te helpen fan 'e tabakke-gewoante en hat altyd jellybeans op in earm ryk troch de presidinsje.
Jelly Belly, in grutte jelly beanprodusint, hat sels in spesjale blueberry smaakbeam makke foar presidint Reagan.
Wat is yn in jellybean?
Omdat jellybeans in snoep binne, is it gjin ferrassing dat de wichtichste yngrediïnten sûker, mais siroop en stoarm binne. Starch wurdt tafoege om de gelatinêre, knype teksture te meitsjen.
De dûnte, krúnige fersnelling is berikt mei in sugaringtechnyk neamd panning. Dit proses is deselde technyk dy't brûkt wurdt om de dûnte sirkel te meitsjen op oare konfakken, lykas M & Ms.
Flaventere yngrediïnten wurde tafoege om ferskate jellybean-ferskaat te ûnderskieden en kin natuerlik of keunstmjittich wêze fan ôfhinklik fan de fabrikant. In lyts bedrach fan emulgator wurdt somtiden tafoege oan it snoep om de tekstuer konsekwint te hâlden, en edibele bierkrûd kin brûkt wurde om it jellybean te beskermjen om te foarkommen of te ûntbalen yn frije omstannichheden.
Mei nije smaak fan jelly beans dy't elke dei oppenearret, is har populêrheid der wis fan om fierder te gean. Jierliks genôch jellybeans om de fiif kear de wrâld te rûnen wurde konsumearre. Lit sjen hoe lang it nimt ta seis te krijen!