Dit maklike bok choy resipe is in perfekt foar drok wykeinen. De trúk hat alle yngredientsjes op 'e hân en rôp frucht sa gau dat de knoleoal net biedt (it tafoegjen fan it wetter of hoksenoed helpt ek).
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 kijfelp fegetabel oalje (kanola is goed) of peanut oalje, foar rommele
- 2 teaspoons mines knoflook
- 1 pûn boekje, stielen
- slúten sliepe en bliuwt yn 1 - 1 1/2 inch stikken snipe
- Pinch fan read poppen flak, chili paste of chili-pudding (fakultatyf)
- 1 oseaan ljocht sojasoas
- 1/2 teaspoon sûker
- Salt foar smaak (ik brûkte minder as 1/4 teaspoon)
- 1/4 bekerwetter of houtbrún
- Aziëse sesame oalje, te smaak (ik brûkte 1/2 teaspoon)
- Frjemde grûn swart of
- wyt piper , om te tastejen
Hoe't it is
Heat wok en oalje tafoegje. As oal is klear, foegje knobel en chili-paste, chili-puoller of reade pepper flakken as it gebrûk makket en rôltsje, foar sawat 30 sekonden, oant de knobiel aromatysk is. Foegje de bok kroei, addearje de stalken earst, en dan de blêden. Stir yn de sojessoos , sûker en sâlt, en rommelje op hege waarmte foar 1 minút.
Foegje de wetter of hokfoarm, de wok en simmerje foar sa'n 2 - 3 minuten, oant de blêden donkere griene binne en de stielen binne tender, mar net te iis.
Wokje de wok út 'e hjitte. Yn 'e sesame oalje en siken mei piper te smaak.
Mear Bok Choy Recipes:
Stir-fry Baby Bok Choy
Shrimp Mei Spicy Chinese Greens
Bok Choy Chicken Soup
Sineeske "Seaweed" (djippe fretten bok choy appetizer)
Pork Chop Suey
Lion's Head Meatball Stew
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 74 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 488 mg |
| Koarohydraten | 4 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |