In soad fruchten en grienten meitsje it fynst fan fruchtbere Frânske fegetaryare reizen tige maklik. Tink derom dat dizze lacto-ovo fegetaryske resepten binne. Se kinne net klassifisearje as fegane om't guon dierprodukten boter, molke, en aaien brûke.
01 of 06
Ratatouille Recipe Ratatouille. Philip Wilkins / Getty Images Dizze tradisjonele fekânsjefûg ûntstie as in arme minskeale yn Nice. Dizze ferzje ljochtet karakterisearret de űnsen en poppen, foardat se se oan 'e rest fan' e skûtel tafoegje, en jouwe in fantastysk komplekse smaak sûnder folle ekstra mjitte.
Dizze klassike roquefort en karamelisearre sûchreartrepipe is lizze mei komplekse smaak: sâlt, piquant tsiis, sêfte, sûchere ûnnes, en rike aaien en smaak. Bakke yn in pastryske shell, de kombinaasje is neat minder as ûnwisber.
De tart is sa maklik; in snelle middei mei in salade, in dinerbeie, pop it yn in picknickkorb of in lunch box. Net slim foar ien lytse tart.
03 of 06
Frites Recipe Truffel Frysk mei Parmesan. Iain Bagwell / Photolibrary / Getty Images
Truffled Frânske froulju binne wat fan in kontroversje op foodie-forums wurden, it ûntbrekken fan debatten oer smaak en as se libje oant de kulinarêre hype. Wa draacht, se binne lekker en ien kear besocht, net maklik fergetten.
De trúk om dizze ienfâldige en lekker ferfeurde fries te meitsjen, is se seizoen mei hege kwaliteit fan truffelsoal en folgje mei in stof fan Parmesen tsiis.
Gratins binne tige swier yn 'e Frânske koken. Eartiids foarmje se grienten fan in soart soarte ûnderdiel yn in wite saus en ûnder de grille lein. De measte kultueren hawwe har foarm fan fegetarysk gratins, ynklusyf in ferneamde Britske blomkekse.
Smeek en treastlik, dizze blomlêzing fan it slokje is in klassieke béchamel saus, dy't troch in bytsje friske thyme
Wêrom soe der dan bang wêze om in soufflé te meitsjen as jo sjen hoe maklik oft se binne. Dizze Spinach Soufflé bewiis it punt, it is maklik en noch better, hiel lekker.
Dit spinach-souffel-resepsje is in prachtige manier om de frisse rekreaasje fan spinach op 'e merk fan' e boeren te brûken. Hoewol syn, ienfâldige tarieding, kin de souffle as bedekker of in licht haadkursus wurde bedoeld.
As jo echt kreatyf krije, opnimme de spinach-eigemerm yn lytse ramkesjes foar in unferwachte appetizer.