Ien kear yn 'e haadstik fan' e romte en túnfeesten, is de klassiske kloksalat ien fan dy hast fergetten fergetten. Mar as jo sykje nei in ienfâldich, ferrassende mealje dat it hiele joun lang foar it middeis en iten is, dan is dit maklike, klassiske kloksalat wurdich omtinken te meitsjen.
Made with very small, savory shrimp, this recipe combines just the right amount of high-quality mayonnaise, fresh citrus juice, pepper, and breadcrumbs. Einlikens is hjir it kaaiwurd: de kombinaasje fan sâléery, sipel en pylk is krekt rjochts, en jo moatte de driging foarkomme om it skip te kompletearjen. Hoewol it liket as in goeie passe te wêzen, wês de ferlieding oan om foarkar piper ta te foegjen, om't it de balâns fan smaak behearskje sil.
Wêrtigjend hoe't sy krimp salades meitsje? Sykje net fierder! (Meitsje jo op it brûken fan hege kwaliteit, frisse yngrediïnten dit realisearjen te fertsjinjen. Freegje de winkels yn 'e seafood-paragraaf fan jo lokale supermarkt foar assistinsje by it opnimmen fan de goede klean, en sjoch de koppen fan' e koekje hjirûnder foar mear tips.)
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn ekstra lytse gekocht garnalen, skeleare (sjoch de cook's opnij ûnder)
- 1 tûke mei seldsume sellen
- 2 kieltapoefjes lyts hakken
- swiete ûne
- 2 ottoboljes hyltige hyltyddeksel
- 1/4 teaspoon swart piper
- 1/8 teaspoon
- Cayenne piper (fakultatyf)
- 1/2 cup mayonaise
- 1 útwerp sieraad
- 1/2 oant 1 tûke frisse wytbrúnbrún (sjoch de cook's opnij ûnder)
Hoe't it is
1. Mienskip maken de knappe, selderij, lûd, pickel, swart piper, en cayenne.
2. Folje yn it mayonaise en citrusap.
3. Rinje yn 'e frisse brea-krûmers, begjinnend mei heal in beker en tafoegje mear as nedich oant de measte fan' e oerstallige floeistof opnommen is.
4. Serven oer greens, mei crackers, of yn sandwiches.
Dit resepsje makket fjouwer tsjinningen fan klassieke kloksalat. As jo gjin diel hawwe, besykje resinsjes yn 'e fridge foar in maklike lunch op' e go.
* Cook's Notes:
Ekstra lytse knappe, soms as "saladesgrutte" garnale neamd, binne bêste foar dit resept. It oantal sa'n 250 of mear krimp per pûn. En se binne ek betelber, ek! As it gebrûk fan in gruttere grutte makket, gruttet de garnje yn lytsere stikken.
Meitsje frisse breadcrumbs mei in gewoane wyt loaf, lykas Italiaansk of Frânske brea. Dag-âld of in lege stille brea wurket it bêste. Ferwiderje en ferwiderje de kroast, snijje it brea yn stikken, en pulsje yn in food processor of blender oant heul tinzen hurd.
Gebrûk fan topkwaliteit, echte mayonaise en frisse citroneap foar bêste resultaten. Dat betsjut dat jo gjin saladeseklingje tastien, en jo moatte bepaalde citroen sûpe foarkomme as frisse lemons beskikber binne.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 651 |
| Total Fat | 41 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unbesteatere fet | 13 g |
| Cholesterol | 353 mg |
| Sodium | 964 mg |
| Koarohydraten | 9 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 60 g |