Dizze hûdkasserole is maklik om te fêstjen en te bakken, wêrtroch it in geweldige mealje is foar in drokke dei. Fiel jo frij om in rotisserie-hynder te brûken om de tarieding noch maklik te meitsjen.
Wat jo moatte hawwe
- 3 kieltsjes oliveelje
- 1 pûseil (slice)
- 1 grutte knofje knoflook (minte)
- 1 Iepel chili-puol
- 1 teaspoon cumin
- 1/4 teaspoon pfeffer
- 1 kan / 14 1/2 ounces tomatoes (dûke)
- 6 corn tortillas (6-inch)
- 1/2 tûke fiedingsoal (mear as minder as nedich foar fretten)
- 1/2 kop sûker
- 2 beker Meksikaanske tsiis (skerpe of Monterey Jack kaas)
- 2 tûzen hûnen (kofje, skerpe)
- 6 griene chilen (konsonearre, hielendal, yn halde lingte snuurt)
Hoe't it is
- Heat 1 oseaap olie yn in grutte sûkelade oer hege hite. Add leuk, knoflook, chili-puol, kimen en piper; Koekje, faak reitsje, foar 5 minuten.
- Plak onmienskip yn in blendere container; tafoegje tomaten. Minder oant glêd.
- Bliuw resten 2 oseaunen fan olive-oalje oan 'e sêftguod oer midsmjittige heft. Rinne yn pynte tomatoesmienskip. Koek, hieltyd reitsje oant saus kocht en dûkt, sa'n 5 oant 7 minuten. Oerstap saus oan in bôle; sette ôf.
- Wapen fan sêftguod skjin. Bliuwende oalje yn in skelet, nei in djipte fan likernôch 1/4 inch. Heat oer hege heechheat; frette tortillas, ien op ien kear, mar in pear sekonden op elke kant. Oerstieren tortillas oan papieren handdoeken om te dragen.
- Plak 2 tortillas yn in flakke 2-kwart bakfoarm. Laach mei sa'n ienfearn fan 'e saus, ienfearn fan sûker, ienfearn fan skodde tsiis, en 1 tûke hûn. Lûk 6 chile slits op hokje. Top mei 2 mear tortillas. Repeat om in oare layering te meitsjen. Top mei bliuwende tortillas, saus, sûker, en tsiis.
- Cover casserole mei foel en bakke op 350 F foar sa'n 30 minuten.
- Kjeld hûn tortilla casserole maklik foar't servearjen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1174 |
| Total Fat | 83 g |
| Saturated Fat | 24 g |
| Unbesteatere fet | 42 g |
| Cholesterol | 180 mg |
| Sodium | 878 mg |
| Koarohydraten | 53 g |
| Dietary Fiber | 9 g |
| Protein | 58 g |