Yn Sina is chow mein makke mei sêfte noadles. Foar knikke chow myn noodles, oefenje mear oalje as it resept om te fellen en de noodles langer te koken om se út te droege. Jo kinne ek dizze basis foto's ynstruksjes sjen litte sjen hoe't jo myn noasles koenen meitsje . Fiel jo feilich om shrimp of swart ynstee fan hynder te brûken.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn mung bean spraten
- 2 hûnenbrosken (kjeld sûnder skjinless, 7 oant 8 each)
- Marinade:
- 1 oseaan oester saus
- 1 teaspoon sojasoas
- Dash sâlt (of nei smaak)
- Dashpiper (of nei smaak)
- 1 lyts stikje (minder as 1 teaspoon) maisstarch
- Saus:
- 1/4 bekerwetter of lege sûchdier
- 1 oseaan oester saus
- 1 oseaapje
- soja saus
- Dash sâlt (of nei smaak)
- Dashpiper (of nei smaak)
- 1 oseaun maisstarch
- 4 kieltûpkes wetter
- Oar:
- 1/2 pûnet droech wonton noodles
- 2 medium ribelselsery
- 1 pûn boekje of brokkoli
- 1/2 pûn frisse paddestoelen
- 1 reade klokkespul
- 1/2 reade sipel
- 1 griene sipel (wiel, spring-ûnnoazel)
- 1/4 beker groeie oalje (foar fretten en rommeljen, mear nedich)
- 1/4 beker tegearre sesame sied
Hoe't it is
- Ien of 2 oere foar koekje, spjalje de mung bean sprouts soene se tiid hawwe om strang te dragen.
- It hûd ôfskiede yn dûnte streken. Add the marinade ingredients, add the cornstarch last. Marinearje de hûd foar 20 oant 25 minuten.
- De folgjende 3 stappen kinne foltôgele wurde, wylst it hynder marinearret.
- Om de saus te meitsjen, yn in lytse skouder lizze de 1 oseoere maisstarch mei de 4 steapeltsjes wetter. Snoeien de wetter of hûnen mei de oester saus, soja saus, sâlt, piper en maisstarch en wettermjitting en sette ôf.
- Meitsje de noodles troch se yn siedende wetter te pleatsjen. Plongje yn kâld wetter om it koetsproses te stopjen en draaiend draaiend.
- Wash all the vegetables as needed. Sels de sâléery en de boks kieze yn 1/2-inch stikken op 'e diagonaal. As it brokkoli foar boekje fertsjinnet, skodzje de stielen oant net mear stringen útkomme, en slúten dun op 'e diagonaal. Wylst de poddielen skjin meitsje mei in fûle tún en slach. Snap de rôze glêzen piper yn 'e heale, siedje de sied en krij yn skuon. Peel en toetsje. Dizzen de griene sipel.
- Heak in wok of frettenpanne oer midsmjittich oant hege waarmte. Foegje 2 kieltsjes oalje . As it oalje hjit is, add de nekjes. Fry yn akten oant gouden. Nodules fan 'e panne fuortsmite.
- Heat 2 steapeltsjes oalje. Foegje de leuk en it fleis. Lit it fleis brún koart, dan rommelje, oant de rút fuort is en it fleis wurdt sawat kocht troch. It kocht fleis en ounje fan 'e panne fuortsmite.
- Koekje de rêst fan it griente apart, útsein de griene sipel, elkoar elk mei in sâlt sâlt yn 'e brânwetter as se wolle. By it koekjen fan de bok choy of brokkoli, foegje 1/4 telt wetter en dekke by iten. Elk fan 'e griente út' e panne ferwiderje as it rôffe wurdt. Foegje mear oalje as nedich.
- Jou de saus in flugge wer op. Foegje alle yngrediïten werom yn 'e wok, meitsje in "goed" yn' e midden fan 'e wok foar de saus. Foegje de saus, rôp fluch om te dikjen. Mienskip alles te kombinearjen. Stjer yn 'e griene zwanen. It kocht legume en sausgemerm op 'e noodles. Meitsje de chow mein mei de toastige seesamen. Serve hot.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 647 |
| Total Fat | 33 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 16 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Sodium | 1,095 mg |
| Koarohydraten | 37 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 51 g |