In soad reseptjes liede jo om items te koekjen yn "siedende wetter." De recipes lykje de som fan sâlt te brûken, mar net altyd.
As net it resepet fertelt jo krekt hoefolle sâlt te foegjen, brûk dan foar elke kwart in heule teaspoon fan tafeltsalder en set it nei it wetter te begjinnen. Dit is in goeie regel fan thumb om te brûken as jo koekje, koar, pasta, en mear brûke.
Hjir is hoe't it grûn sâlt foar tafeltsalder ferfange kin.
- Om de sâltkristal kosher sâlt of Maldon sâlt te fertsjinjen foar tafelssalder, brûke sa'n twa kear safolle.
- Om de Morton Kosher sâlt te ferfangen of fleur de sel foar tafelsalder, brûke sa'n 50% mear.
- It dekkjen fan de pot sille helpe it wetter te krijen nei it siedpunt flugger.
Sjoch ek