Dit is in basiskoalke koartskeppel. Koekje dizze leuke kokkeke keallen mei allinich mar bûter en sâlt en pupe nei smaak. Drizzle mei in lytse sittige saffig of peperaapssoos as jo wolle. Kocht koel is prachtich te servearjen neist ham, swart, of koarnbeie.
Sjoch ek ûnder it resept foar tips en farianten foar alternatyf siedingen en substituïten ideeën, en in flugge hoe-oan foar piper-soene saus.
Wat jo moatte hawwe
- 1 medium kopkok
- 1/2 teaspoon sâlt (of nei smaak)
- 3 oant 4 kieltsjes dronken (fersmyt)
- Swarte piper om te tastean
Hoe't it is
- Spiisje de kok en snij it yn 6 keallen .
- Add about 1/2 inch of licht sâlte wetter oan in grut sûkelade of Nederlânsk oven; bringe nei in ko. Koe keallen en sâlt tafoegje; simmer, bedekke, foar 8 oant 10 minuten.
- Kear koartsje en simmer 8 minuten langer, of oant tender. Foart wetter út en werom nei hege waarmte oant fochtigens evaporearre is. Tafelsmulde bûter tafoegje; De koelke koalje is grûnend.
- Sprinkje de koar mei sâlt en piper - seizoen foar smaak.
Tips en farianten
- Brûke hynder of griente op it plak fan it wetter.
- Ferfetsje it sâlt mei sawat 1/2 teaspoon fan kreol of Cajun gewrûpen, of in sêfte sâltwinning. As it sâltsjen is sâltfrije, sâlje, smaak.
- Meitsje homemade hurde poppen saus. Folje in sterile jar mei gelykte hakken of mild peppers. As de poppen lyts binne, kies gewoan in slit yn har of pierje se. Yn in topte oer hege hitte bringt it leuk oan in ko. Bliuw de heulpeach oer de poppen. Cover en ferfeart foar in wike of twa foar foardielen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 120 |
| Total Fat | 8 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodium | 232 mg |
| Koarohydraten | 12 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 3 g |