Dit houtmidden smoerstille mais is fansels sûch en lekker. It resept wurdt makke mei friske moarns fan 'e kobben , bûter, heal en heal , en ienfâldige seizoenen. As de mais is tige fris, kinne jo de granulearre sûker besykje - jo sille it net nedich hawwe.
Dit mais crème is in lekkere skip, en it is sa maklik om te tarieden. As jo nei wat sykje mei frisse mais, besykje it - jo famylje sil it leaf ha!
Wat jo moatte hawwe
- 6 earlik friske mais
- 1/4 beker bûter
- 3 kieltûpkes wetter
- 1 teelokken sûker
- 1 лыf ieren mig mei 1 oseaapwetter
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/2 teaspoon grammatum swarte piper
- 3/4 kopmemolke of heale en heal
Hoe't it is
- Nim de hakken en siden út 'e earen fan it mais en spielje goed. Slaen oer in inch of sa út fan 'e top fan elke ear om in flinke ein te meitsjen. Stel in ear op har flinke ein oan in breed bôle of plaat en, mei in skerpe mûder, troch in oantal reihen ôfsneld. Skep net te ticht by de ko. de mais kernels ôfnimme oer 3/4 fan 'e wei troch. Ienris wurde de kernels fan 'e kobje ôfsnien, it mais mei de efterkant fan it knyt skodzje om alle "molke" en pulp te krijen.
- Mûle de bûter yn in grutte sûkelade oer midsmjittige heal. Meitsje de mais en sâtjes, de 3 kieblommen wetter, en sûker. Kook, rûkt, oant it mais tender is. Rinne yn moarns- en wettermjittingen, sâlt en piper, meuken goed. Koekje trochgean, rûzje, foar 2 minuten.
- Gradich de molke oanmeitsje, hieltyd stil. Koek foar sa'n 2 minuten langer. Lit it gemak gjin litte.
Tips
Fruorreizigme mais sil de sûchste en meast smaakfol wêze en it sil leger wêze yn sterke. In pear oeren op keamertemperatuer kinne in grut ferskil meitsje. As jo it friske mais net neikommje kinne nei it opnimmen (of keapje fan 'e pleatslike boer), ferkeap it yn' e hakken. As de hoeken ôfsletten binne, ferplichtsje de mais op 'e kobben foar in minuere of twa en krij it dan foar trije dagen. De waarmte sille de sûker hâlde om te wikseljen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 276 |
| Total Fat | 13 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sodium | 39 mg |
| Koarohydraten | 40 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 7 g |