Harvard beets wurde wierskynlik neamd foar har djippe karmolkleur. Crimson waard yn 1910 offisjeel de kleur fan Harvard University oanwiisd. Dizze klassike Harvard beets wurde opslein en kocht yn in sûkelige saurige saus makke mei sûch en sûker.
Dizze ynstruksjes begjinne mei frisse beets dy't jo earst koekje, skelpje en skuorre. As koartebaan kinne jo gebrûk meitsje fan beboude beets (net opnij) en opnij op it punt opnimme. As jo dizze fluchtoets brûke, sil dit recipe allinich ûngefear 20 minuten nimme om te tarieden.
Beets kinne fûn wurde as frisse rekreaasje op boerenmjärts fan 'e begjin simmer fia letfal. Se binne in superfod, yndield mei vitaminen lykas smaak. Sjoch foar beets dy't fêst binne en dy't sûnenssume greens befetsje. De greens binne lekker as kocht, dus net allinich triemje en jitte se fuort.
Wat jo moatte hawwe
- 2/3 beker granulearre sûker
- 3 teaspoons maagstarch
- 1/3 pakezittig
- 1/3 beker wetter
- 4 tûke kocht slikke beets
- 1/4 teaspoon kosjer sâlt, of foar smaak
- 1/8 teaspoon grûn swarte piper
- 2 oant 3 kiel fan flues
Hoe't it is
- Om mei frisse bijen te meitsjen, ferwite de beets en litte in inch fan stem en woartynde op har. Set de beets yn in kep en dekke mei wetter. Add 1 teelpoon sâlt per kwart fan wetter.
- Bring it wetter nei in ko. Redigje de waarmte, dekke de panne, en koelje foar 30 oant 45 minuten, of oant de rôtkes tender binne.
- De rêch draaie en litte se cool, dan skodzje de skien út. Slice of toetsen de rôch nei jo winske foarm en grutte.
- Kombinearje de sûker en maisstâk yn in búk. Snaak yn 'e wyn en wetter en kooe oer middel fan waarmte, rûke, oant yndield wurdt.
- Foegje de slikke gekocht beets en de sâlte en frisse grime swarte piper.
- Bring in ko. Ferheegje de hitte nei lege en simmer, faak te roppen foar 5 oant 10 minuten.
- Slaen de bûter yn 'e beets en servje se hjit.
Harvard beets goeart as in side skûtel mei steak, sûkekoppen of hokje. Se leine kleur oan 'e plaat lykas de grutte smaak. Mar in oar gebrûk foar har is har te kjel en te tsjinjen mei salades. Dat is in manier om in pear mozels út 'e oerbliuwers te krijen.
Jo kinne ek Harvard beets frije om geniet te hawwen. As jo in stoommasine fan bisten út jo tún hawwe of net in grut bűn stekke kinne fan 'e boeren merk, gean foardielen en meitsje in pear partijen en frije se.
Do meist miskien ek wol oer
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 175 |
| Total Fat | 5 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sodium | 170 mg |
| Koarohydraten | 32 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 2 g |