Jo sille 2 - 3 mangoes hawwe om dit resept te meitsjen (it krekte nûmer sil ôfhinkje fan de grutte fan 'e mango). As jo tefolle mango hawwe, fiel jo frij om it iis te garnearjen mei leftover cubes. Krekt lykas de tartens fan yndividuele mangoes kinne ferskille, kinne jo de sertifikaat oanmeitsje.
Yields liket 6 cups fan mango ijs. Rôlje nei de boaiem foar mear mango-resepten.
Wat jo moatte hawwe
- 2 tûken skelpele en mûgels muggen
- 1/3 plus 1/2 kup granulearre sûker, plus ekstra te smaak as it nedich is
- 2 - 2 1/2 jitstiennen frisse limetensap (ik brûkte 2 1/2)
- 1 3/4 tassen heal en heal *
- 1 1/4 tas kokosmilch
- 2 - 3 Itepoaten fan
- Toasted kokos as garnish (fakultatyf)
- Handful of mint sprigs as garnish (fakultatyf)
Hoe't it is
- na grutte skol, kombinearje it jebele mango mei 1/3 tûke sûker. Keppelje en marine yn 'e kuolkast.
- De oare deis, yn in top te finen op middel-lege oant heal waarmte, slaapje de mango-stikjes mei it sûker-siroop (dit is de siroopmoming dy't yn 'e bolle foarmet as jo de mango-stikjes mei sûker kombinearje en oerlibje). Koken foar 5 minuten, rêstich út en troch, dan fuortsmite en koelje.
- Puree it mango-sûker-syrup-mikrême yn in blender of itenproses. Foegje de kalk sûke en ferwurkje wer. Cover en kjeld foar in oere.
- Yn in grutte bowl kombinearje de heale en heale en katoenmilch mei de oerbleaune 1/2 pear sûker, rûzje om de sûker op te lûken. Rin yn 'e pynste mango, net te beweechjen mar rêch ynsichtich om yn te mingjen. As jo wolle, meitsje in smaakprobleem en adde mear sûker as jo wolle (ik tafoege 1 oseaap).
- Kjeld yn 'e frijeur, wylst sa no en oant hy hurd wurdt, of te meitsjen yn in ijzer makker neffens de rjochtlinen fan fabrikanten. As jo nei it ympresjonearjen yn 'e iisbaan makliker fine, fine jo jo in fûlmer konsistinsjeje, de mango-iiskrêft yn in ljochtkeunstige kontener te pleatsen en pleatsje yn' e frizzer foar sawat 2 oere. Fuort fan frizzer 15 minuten foar tsjinje.
- Garnje mei de toarstige kokos en mintbrêgen as jo wolle.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 310 |
| Total Fat | 20 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sodium | 52 mg |
| Koarohydraten | 32 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 4 g |