Turkije enchiladas wurde makke mei restauke turkije, tsiis, sûker en tortillas. Snoeie dizze smaakke turkije enchiladas mei riss en befeilige bannen.
Enchiladas wurde typysk mei mais tortillas makke, mar jo kinne mais of moar brûke yn dizze Turkije enchiladas. De maklike saus is makke mei mild sulpe peppers, mar as jo in bytsje heulje wolle, foegje jo in pear sulverige jalapeno ringen.
Wat jo moatte hawwe
- 3 tûken turkije (skerpe)
- 2 kaak sûker
- 2 1/2 cups cheddar tsiis (skerpe of in Meksikaanske miel fan tsiis, ferdield)
- 1 teaspoon sâlt
- 12 tortillas (10-inch, mais of moarns)
- 1/3 beker mais oalje
- Foar de saus:
- 2 cans mild griene silypiper (4 ounces elk)
- 1 nekke knoflook (mins)
- 2 kieltsjes
- ekstra jild olie oalje
- 2 tûke onion (snie)
- 1 teaspoon sâlt
- 1/2 teaspoon oregano
- 1/2 pup wetter
- 1 1/2 pûn
- smoarge tomaten
Hoe't it is
- Heak de oven oan 350 F (180 C / Gas 4). Lichte in 9-by-13-by-2-inch bakkepanne litte.
- Kombinearje de smjunten turkije mei sûkerkrêft, 2 beker fan 'e smakke cheddare tsiis, en 1 teelspoon sâlt. Striid om grûn te ferwikseljen.
- Heakje 1/3 tûke oalje en dip tortillas yn oant sêft en draai. Oder folgje pakjes rjochtingen foar heizen tortillas yn de mikrofoaveof of conventionale oven.
- Stel de waarme tortillas mei turkije-gemamming en rôlje op. Arrangearje de folle rollen seam side ûnder, side-by-kant yn 'e tee makke bak pan.
- Preuze saus. Yn in sûkelade sûgje de silypiper mei knokliel yn 2 oseaunen fan olivesje foar 2 oant 3 minuten. Foegje de smoarge tomaten, ûnnes, 1 teelspoon sâlt, oregano, en wetter. Simmer ûntdutsen oant de saus ferkocht wurdt en fersmyt, of sawat 1/2 oere.
- Bliuw de chile saus oer enchiladas en bakke se foar sa'n 30 minuten, of oant hy hjit en foarkommen. Sprinkelen mei de oerbleaune 1/2 pear krûde tsiis en bringe se in pear minuten werom nei de oven, of krekt oant de tsiis opmurde.
- Lit de kasserole foar ûngefear 5 minuten stean foardat jo tsjinje.
Tips en farianten
- Meitsje de enchiladas mei kocht skoddet kip ynstee fan turkije. Keuken skuon meitsje in goede filling.
- Ferfange de cheddar of cheddar jack käses mei piper jack of in taco seizgeare ming.
- Foegje in pear steapeltsjes fan snaaklike frisse cilantro oan it filling.
- Garn de enchiladas mei 1 oseaap fan happe frisse cilantro of guon snoeiende griene sipelopsjes as se út 'e oven komme.
- Foegje 1 tûke kofje of bemuorre swarte bannen of pinto bannen nei it Turkije filling of ferfange guon fan turkije mei de beans. It is in goede, budzjet-freonlike manier om de Turkije te streken.
Do meist miskien ek wol oer
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 3896 |
| Total Fat | 155 g |
| Saturated Fat | 59 g |
| Unbesteatere fet | 45 g |
| Cholesterol | 447 mg |
| Sodium | 7.239 mg |
| Koarohydraten | 431 g |
| Dietary Fiber | 32 g |
| Protein | 186 g |