Tembleque betsjut "wiggly", dus dit resepsje foar karibyske kokosûtpudding is goed genôch neamd. Smaaklik, jammerlik en lekker, dizze tembleke resepsje is benammen populêr yn Puerto Rico. It makket in rike en glatte kokosûtpudding dy't perfekt is foar birthdaysfeesten, de fakânsje of in oar spesjaal gelegenheid - jo kinne sels it probearje mar gewoan om in gemiddelde miel te leven.
Wat jo moatte hawwe
- 4 tûzen kokosmilch
- 1/2 tûke sûker
- 1/2 beker
- cornstarch
- 1/4 teaspoon sâlt
- Garnje: grûnzout, sâltstikken of toskôgje
Hoe't it is
- Meitsje de maatstâk, sûker en sâlje yn in keuken.
- Snaak yn 'e kokosmole en simmer oer midsmjittig hege hurde, rinnende hieltyd oant it gemak is dikken en it wurdt trochstrings trochkocht, foar ûngefear 6 minuten.
- Nim de bak fan 'e hjitte ôf en smyt de pudding yn yndividuele dessertbakken.
- Bliuw de pudding in bytsje kofje, dan krij it yn 'e kuolkast op syn minst 1 oere.
- Garnje mei sprinkele grûnzine, in sinnamon stok, en / of toskate kokosnûpe flokken foardoar tsjinje.
Tips en farianten
- De trucje om koroferke flak goed te pakken te meitsjen is om se sa maklik mooglik op in bakblêd te fersprieden, sadat se in single layer foarmje. Roast by 400 F foar ûngefear 7 oant 10 minuten, rôp se ien kear of twa kear. Bliuw de eagen op har - katoen hat hege fette ynhâld, sadat it kin fan gouden brún nei swart en ferbrâne yn 'e blok fan in each. Nim de flokken fan 'e blêd ôf, as se roast wurde. Se sille fierder iten op 'e heulendal kocht.
- Guon resipes advisearje dat it pudding yn 'e kuolkast foar 2 oeren sitte, sadat it folslein of sels oernachtet.
- Jo kinne de pudding stripe foardat it ite wurdt, as jo soargje wolle dat it perfekt glêd komt.
- Kokosmole is beskikber yn de measte grutte merken - GOYA produkt en ferkeapet - en jo kinne gewoanlik fine yn spesjale winkels. It wurdt faak konseinte, sadat jo it ek online bestellen kinne.
- Kokosemilk kin kocht wurde of sêfte of ûnwissens. Jo kinne ek foar dit recipe brûke - it hinget fan jo smaak en de omfang fan jo sûkelade.
- Jo kinne ek cremere kokos en reguliere pasteurisearre molke brûke. Brûk ien diel kromme kokos oan fiif dielen molke.
- In tradysjonele poarte Rikaanske ferzje fan dit resepsje ropt om 1 teaspoon fan vanilla te tafoegje.
- As jo in echte fan katoen binne, fiele jo frij 1/2 1/2 teaspoon fan kokosût-ekstra te foegjen.
- Tsjit it temblêke yn in bakfoarm foar in oare presintaasje. Snit it yn fjilden om te tsjinjen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 711 |
| Total Fat | 57 g |
| Saturated Fat | 51 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 38 mg |
| Koarohydraten | 53 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 6 g |