Eggjolk en in soad kaas meitsje dit in ekstra-cheesy macaroni en tsiisrezept. Serve as in wichtich skûtel of seksetaal oan elke mealje, of nim it mei oan in potlok-jûn.
Brûk in ferskaat fan skerpe en mild cheddar-käses of in oantinken oan Monterey Jack of Amerikaanske kaas oan 'e ming.
Wat jo moatte hawwe
- 8 ounces elbow makaroni
- 4 kieblommen bûter
- 1/2 teaspoon grûn paprika
- 1/2 teaspoon grûnseur
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/4 teaspoon frisse grûn swarte piper
- 4 siertappelspoons allinich miel
- 3 bakken molke (folslein of leech fet)
- 1 grutte jachthâld (slaef)
- 12 ounces cheddar tsiis (skerpe, ferdield)
- 1 tûke sêfte breadcrumbs
- 2 kieltsjes sliepe bûter
Hoe't it is
- Warmofoer oant 375 graden F. Fetje in 2 1/2-kwart bakfoarm.
- Cook macaroni folgje pakken rjochtingen. Drainje yn in kolander en spielje mei waarm wetter. Set aside.
- Yn in topte oer midsmjittig heule heul, melt bûter; yn paprika, sânrêch, sâlt en piper. Stir yn it miel oant glêd en foarkommen. Meitsje de molke oan en koekje, reitsje, oant yntein is. Add 1 tasse fan 'e saus oan' e dierde eiol en bringe it aaigemerm yn 'e saus werom, reitsje om goed te mongen.
- Set sawat 1 beker fan 'e smakke tsiis en set de rêst oan' e saus. Rin oant tichte en glêd. Rin yn 'e drainede macaroni en turn yn' e bakfoarm. Top mei de reservearre tsiis.
- Knipe brún crumbs mei de smelte bûter en sprinkelen oer de tsiislagen. Bake foar 25 oant 30 minuten, oant brune en foarkommen.
Tips
Wannear't jo it brea stille hawwe, brûke jo itenprozessor om breedbreuk te meitsjen. Freegje de breadcrumbs yn frije tasjes om as toppings te brûken op casseroles, yn fleislaach en fleisballen, en foar oare gebrûk.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 652 |
| Total Fat | 41 g |
| Saturated Fat | 22 g |
| Unbesteatere fet | 12 g |
| Cholesterol | 250 mg |
| Sodium | 856 mg |
| Koarohydraten | 42 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 28 g |