Ien fan 'e soad foardielen fan' e libbens yn 'e Pazifyske Nordwesten is dat ik it frisse tsjerken genietsje op har seizoenske peak. Ik meitsje it measte fan 'e stoommasine-krypresje fan Washington, dy't steane foar dizze sûne krystappel muffins. Dûnker, sûker Binge cherries binne perfekt foar dizze lege muffins, mar om krym-muffins elke tiid fan it jier te meitsjen, binne ek gefrissende tsjerken perfekt. It makket in noflike feroaring fan 'e mear ubiquitous blueberry-muffins.
Dizze cherry-oatmealmuffins meitsje in moaie friske iten, tegearre mei in nonfat vanilla yoghurt. Se binne ek aardich om mei te pikken te bringen.
Wat jo moatte hawwe
- 1 stappe fleantoksen
- 1 cup all-purpose flour
- 3/4 beker brea sûker
- 2 teaspoons bakken puol
- 1 teaspoon bakken soda
- 1/4 teaspoon sâlt
- 3/4 beker leechfette bûtermilk
- 1 aai (licht bemiten)
- 1/4 stokkanola olie
- 1 teelike mandelekstra
- 1 beker kirsten (fris of gefrôn, rôch snel)
Hoe't it is
- Oare opheven oant 400 graden.
- Linje in 12-cup muffin pan mei papierpakken.
- Mei in draad wekker, kombinearje oaten, moar, sûker, bakpulver, bakte soda, en sâlt yn in grutte kok.
- Kombinearje bûtermilk, aai, oalje en mandel ekstra yn in lytse skip.
- Meitsje in goed yn it sintrum fan 'e oven en mûlgemik.
- Flüssige yngrediïnten tafoegje. Stjerre oant gewoan te moetsjen.
- Folje yn hapke cherries.
- Spoonmuffin yn in muffine pan. Bake foar 18-20 minuten.