Leek en Potato Soup is bekend en is miskien de meast ferneamde fan leek soups. Hoe giet it mei in bytsje feroaring, hoewol. Bliuw de weagen en de ierappel mar addearje in leuk fan lekker Stilton Cheese om de sop tafoege djipte en smaak te jaan. Jo sille bliid wêze dat jo dien hawwe.
Dit is in waarm en filling sop en hoewol goed foar in kâld winterdei is ek goed om allinich seizoen te hâlden. De soap is wolkom alle jierren fan it jier as it waar in bytsje knyft is.
Wat jo moatte hawwe
- 8 leekjes, getroffen, wosken en fein opsette yn in food processor
- 2 stokken fan sâléery, sawat ophongen
- 55g / 2oz Butter
- 1 tbsp ljocht en miljeftich olie
- 1 grutte bakkatoat, skylge en dûke
- 1.5l / 3 pt liter fiedsel
- stock
- ¼ pt / 150ml single crème
- 8oz / 225g Stilton, ferwûne
- Seel sâlt en grûn swarte piper
Hoe't it is
- Set de olie oalje en bûter yn in grutte pan. Mei middel fan hitte, snoeide de bûter soarchje, dat der net soart te bringen.
- Foegje de feilige smaak en de sâlte sellen op en taflecht foar likernôch 5 - 7 minuten of sêft en partlik kofje.
- Foegje de beminde potato en de stock.
- Bring de sop nei in heurige simmer. Cover mei in lid en koekje foar 30 minuten.
- Nim de panne fan 'e hjitte en meitsje de sop om 5 minuten te koelen.
- Wite de gekke sipe yn bylden yn in food processor om in glatte soep te meitsjen. Add the single cream, the Stilton and mix again.
- Straitsje de soap troch in syb wer werom yn 'e pan en druk troch elke klompen. Sinterje de sop 5 minuten om de sop te ferleegjen en te lizzen.
- Jou de sop yn waarmde soap bellen of platen, bespuie mei in pear moaie stikken lekken of slaapte koarts. Tsjinje mei skuorjend fulolemeal brea en echte bûter oan 'e kant.
Alternativen foar de lek, Stilton en Potato Soup
- Stilton is fierwei de bêste tsiis foar dizze soap. Dat betsjut lykwols dat jo net wat oars besykje kinne. Wekker de Stilton foar blauwe tsiis, smakke it yn 'e sop as beskreaun yn' e reseeasje.
- Dit resepsje freget om in fekânsjebedrach, behalve as jo fegetariërs oanbiede, gebrûk meitsje fan in hynder foar even djippe smaak.
- De leafde leiket safolle as ik doch, besykje dan dizze kolleksje fan myn sân leafste resepten mei leeks.
- Wolle jo mear witte oer tsiis, hjir binne guon fan 'e Britske klassikers, guon dy't in treflik alternatyf meitsje moatte oan' e Stilton.
Dit resipe is oanpast fan ien frijheid fan Britske leeken.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 266 |
| Total Fat | 20 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unbesteatere fet | 8 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Sodium | 407 mg |
| Koarohydraten | 14 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 7 g |