Ierske whisky is ien fan 'e grutte styl fan whisky fan' e wrâld, mar minsken freegje regelmjittich bartenders, "Wat is Ierske whisky?", En wylst it antwurd net ienfâldich is, in breed útsjoch op 'e Iersk whisky kategory is essensjele foar it begripen fan dizze styl fan whisky .
Quick Irish Whisky Fakten
Ierske whisky is altyd skreaun mei in ' e ' yn it wurd whisky. Oars as Scotch en in soad oare whiskys fan 'e wrâld , fine jo altyd dat whisky fan Ierlân dizze stavering brûke.
Ierske whisky wie de populêre whisky-kategory yn Amearika foarôfgeand oan Prohibition en mei in geweld fan belang fan Ierske whisky, kin it al gau werom nei har dominante pleats as Amerika's favorite favorite whisky.
Ierske whisky hat in ûnderskiedend smaakprofyl dat meast allinich beskreaun wurde as ljocht en fruity mei evidente cereal-kernnota. It is in ideaal whisky foar cocktails, wêrûnder de populêre Ierske kofje .
Ierske Whisky Regulations
Ierske whisky is ien fan 'e meast populêre foarmen fan whisky yn' e wrâld. Soley in produkt fan Ierlân, de regels foar de produksje fan Ierske whisky datearje oant 1880. De twa grutte komponinten fan 'e wetten binne sa:
- Geasten dy't beskreaun binne as Ierske whisky, wurde net beskôge as in beskriuwing fan 'e beskriuwing, útsein as se troch distillaasje yn it lân fan Ierlân ûntfongen binne fan in mash of malt en cerealen.
- Geasten dy't beskreaun binne as Ierske pot Noch whisky wurde net beskôge oan dizze beskriuwing, útsein as se troch destillaasje allinich yn potstokken yn Ierlân ûntstien binne fan in smaak fan cerealjes, lykas normaal groei yn Ierlân.
Ierske Whiskey Distillation and Aging
Tradysjoneel is Ierske whisky trijehoal destillearre yn koperpoatstil tsjin 'e gewoane praktyk fan dûbeldestillaasje foar Scotch whisky . Boppedat is Ierske whisky yn 't algemien net opsletten foar feankoeke as in protte Scotch whiskeys.
Troch Ierske wet moatte alle whiskys âlder wêze fan minimum trije jier yn fels.
Ierske Whisky Klassifikaasjes
- Ienfâldich malt Ierske whisky is makke fan 100% maltyare koarn troch in single distillery yn in pot noch.
- Grain Ierske whisky is benammen ljocht yn styl. Made from corn or wheat, grains whisky is produced in column stills.
- Ieder graak Ierske whisky hat deselde eigenskippen fan koarn whisky, allinich in single koarn wurdt brûkt yn it distillate. Greenore is in perfekt foarbyld fan dizze nijere ûnderskieding.
- Blende Ierske whisky bestiet 90% alle Ierske whiskyproduksje. Jameson en Kilbeggan binne ferneamde Ierske whisky.
- Ienige pot noch (eartiids Pure Pot Still) Whisky is in mingde fan beide molke en ûnmoldige koaren destillearre yn in pot. Pure Pot Still is in styl fan whisky unyk foar Ierlân.
- Potcheen of Ierske moonshine- destillaten foldogge net de leeftydskomst te wêzen om as etnyske whisky te markearjen. Krekt as de Amerikaanske wyt hûn, is dit nije teken fan 'e geast dy't net al te sjen hat yn' e barrel. Knockeen Hills en Bunratty binne twa populêre brands.
Ierske Whiskey Distilleries
Jierrenlang hie Irland allinich trije wurkdiederlizzers: Midleton, Cooley en Bushmills. Midleton en Cooley lizze yn de Ierske Republyk wylst Bushmills yn Noard-Ierlân leit. De ôfrûne jierren iepene de artyst Dingle Distillery syn doarren.
In protte as de scotch whisky- yndustry hawwe elke fan 'e trije haad distilleries hûsmarken dy't se produsearje, lykas 3rd party brands dy't troch kontrakt makke wurde.
Midleton en Cooley-distilearrings produsearje beide pot en graal whisky, wylst de Bushmills distillery allinich papoeft noch whisky produkt makket (se dogge lykwols boarne gerswisky út 'e Midleton-distilery).
- Midleton Distillery - Located in county Cork at the southern end of Ireland.
Produksjes Jameson , Midleton, Powers, Paddy's, Redbreast en Green Spot en ek kontrakt whiskeys lykas Tullamore Dew . - Bushmills Distillery - Located in Northern Ireland, de Bushmills Distillery.
It produkt Black Bush en Bushmills Ierske whiskeys en ek kontrakt whiskeys lykas Slieve Foy . - Cooley Distillery - Located in County Louth in the foothills of the Cooley Mountains, Cooley distillery was recently acquired by the Kilbggan Distilling Co.
It produktt Tyrconnell , Kilbeggan, Connemara en Greenore en ek in breed oanbod fan kontrakten whiskeys lykas Michael Collins.
- Dingle Distillery - De nijste (en op it stuit de iennige selsstannige distillery yn Ierlân, lizzende County Kerry.
Fertelt Dingle Gold Ierske Whisky yn koperpot mei-in wodka en gin.
De Kilbeggan Distillery (ek bekend as Locke Distillery) stoppe operaasjes yn 1954 en waard yn 1982 werperearre as besiker attraksje en museum. De âlde Jameson Distillery yn Dublin is ek beskikber foar tochten. De Ierske Whisky Trail hat mear ynformaasje oer alle brochjes fan bisten.
Bekende Brands fan Irish Whisky:
- Jameson wurdt makke troch de Midleton-distillery.
- Bushmills wurdt makke yn 'e Bushmills distillery yn Noard-Ierlân.
- Clontarf is in foarbyld fan in Ierske whisky fan in tredde partij.
- Connemara is in unusual geweldige whisky makke by Cooley distillery.
- Greenore is in iennichste whisky fan Cooley.
- Griene spot is in legindaryske reine pot noch hyltyd makke troch Midleton foar Mitchell's fan Dublin.
- De Ierskeam is in goed beskôge tredde line fan Ierske whiskeys.
- Kilbeggan is Cooley distillery's hûs mei gemalen whisky.
- Knappogue Castle is in ferneamde tredde partij Ierske whisky.
- Michael Collins hat sawol single molke en blende whisky-oanbod fan dizze tredde partijprodusint.
- Powers is in goed goedkardich hûsmär fan Midleton-fiverwinning.
- Redbreast is in ferneamde reade pot noch hikke fan Midleton.
- Tullamore Dew is in oare klassike namme yn Ierske whisky.
- Tyrconnell is in inkeld whisky fan Cooley.
- Wild Geese hat in kult folgend by Ierske whisky-entûsjasters.
Edited by Colleen Graham