Ierske whisky is tradisjoneel ûnbeskoft, lykwols, Connemara Peated Single Malt Whiskey makket in sterk gefal foar mear peaze Ierske whiskeys. Connemara is in fantastyske whisky en fertsjinnet erkenning as ien fan 'e grutte whisky fan' e wrâld.
Hoe Connemara is makke
Peat is in heitelân yn Ierlân, mar it hat in gearwurking tusken de Cooley Distillery en de Scottish Dribbler Gordon Mitchell (dy't letter Arran Distillery yn Skotlân stifte) foardat de earste peaske Ierske whisky ynfierd waard.
Peaze whiskys wurde op har nivo fan sigar troch it saneamde "phenols per miljoen" (of ppm ) bepaald, wêrtroch in yndikaasje is fan krekt hoefolle reek is tafoege oan 'e single-molke kroe.
Islay , in regio fan Skotlân, is renowned foar grutte, pynlike whiskys , gemiddeld sa'n 30 ppm, wylst Connemara yn in smerige 13-14 ppm komt. Wat dit betsjuttet dat is, wylst der in elemint fan reek is yn dizze whisky, spilet de reek mear fan in draachende rol as it foarkommen en sintrum op 'e heul. Ek op 40% ABV is dizze whisky net in alkoholistyske punt, in opsje foar kofje earder as brute-krêft.
Connemara is in miel fan âldere whiskys: in 4 jier, in 6 jier, en in 8 jier. Kompanjeryfertsjintwurdigen fertelle my dat de 4-jier-âlde de whisky in nivo fan fleurichheid jout, wylst de 8-jierrige djipte oan 'e whisky tafoege en de 6-jierrige âlder is nedich om har tegearre te trouwen.
Tasting Notes
Op 'e noas hat Connemara in inisjatyske smokheit mei in ûnderlizzende swietens.
It koe beskiedend wurde beskôgje as rûzjen as as in toffee winkel ferbruts. Creosote, sûker en tips fan sûkelarje.
De heuvels biedt romte oan fan in boskfeest, mei de creosote-smaak trochgean en in lyts medysk oantekening lykwichtich mei sêfte smaakels en lekkere bonnen.
De finish is tûk, langstme en hast mysteriisk, mei rike sûkelade pot de creme-noten oan 'e ein.
Final Thoughts
Op ien stuit kaam Connemara yn 'e rin fan 2010 foar it skodzjen fan' e Ierske whisky-yndustry yn in 12 jier âlde offisjele opslach op 'e rolstoel en Irland-allinich sherry-kaskende finish en heulendige útdrukkingen. No, dat Kilbeggan de benzine hat. It is dreech te fertellen oft dizze spesjalitevels werombrocht wurde.
Fetjes kinne noch op 'e merk beskikber wêze en in whisky-entûsjast kin altyd fersoarge wurde dat in fet mei de Connemara-label in noflike whisky is.
Mear ynformaasje
- Ientaliske Ierske whisky is makke fan in ierdbei en is in mienskip fan 4, 6, en 8 jier âlde whiskeys.
- Ferwurden by de Cooley Distillery troch The Kilbeggan Distilling Company
- 40% alkohol / fermogen (80 bewiis)
- Retails foar om $ 45 / 700ml flesje