Joe Sheridan hie it goeie idee doe't hy earst in robust Ierske whisky kombineare mei rike swarte kofje om de Ierske kofee-cocktail te meitsjen. Dit heule drank is al lang in favoryt yn Ierske pubs mei in populêrheid dy't sein wurde kin dat rivalje in grutte stout (sa heftich as dat kin wêze).
Nettsjinsteande inkele gewoane fluchtoetsen dy't yn it ferline opnommen binne, is in geweldige Ierske kof it net sa ienfâldich as it tafoegjen fan in fiskje fan whisky oan in beker fan kofje. Nee, dit is in goed plandearre, soarchlik konstruearre kofje drank dy't mingd wurdt mei de soarch foar elke moderne latte of cappuccino. Dat sei, it is eins hiel maklik!
As er mei soarch makke is, is dizze klassiker ien fan 'e bêste dranken dy' t smaak. It is in dûbele beker fan sûkelich goedens dy't jo wolle op in kâlder jûn en wolle jo mei elkenien dy't jo witte kenne wolle.
Wat jo moatte hawwe
- 4 ounces
- Sterke, rikke heilende kofje
- 1 1/2 ounce Ierske whisky
- 2 teaspons brune sûker
- 1 onte lichte befeegde swiere crème
Hoe't it is
- Jou de sûker dêrnei kofje yn in waarm Ierske kofje glês , mug, of oaren healsoarch glês.
- Rinje oant oplost .
- Folgje de Ierske whisky ta en roppe wer.
- Snoop de kris op boppe troch it iten op 'e rêch fan in leppel. Rûk net wer. Stavere it kofje troch de smaak.
4 tips foar it meitsjen fan in Great Irish Coffee Cocktail
Kies in geweldige Ierske whisky. Sadwaande binne der net folle opsjes mear te krijen en jo kinne echt net mei elke merk falle. Favorieten befetsje wat fan Bushmills of Jameson en kinne jo ek Kilbeggan of Tullamore DEW probearje.
Brûk friske wekker. Dit is net de drukkerige kanaal fan smaak of yndrukken dat jo kinne yn 'e kuolkast hawwe, dyjingen de Ierske kofje. Ynstee dêrfan begjinne mei in bytsje dûbele (of swier) krûpe en krêftich mei in wisk of gabel oant it ljocht en fluffig is. It kin in pear rûnen nimme om it rjocht te krijen, mar de eksperimint is net sa min!
Ferjit net dat jo glês foar preeart. Wylst de kofje bromt, sette heule wetter yn it glês of mug. Dûbbe it wetter foar it drinken. Dit komt oerien mei de temperatuer fan 'e lêste drank en it waarmje in lyts lingje.
Meitsje in grutte kopke kofje. It meitsjen fan in geweldige kofjekektolaal duorret tiid en der is gjin punt om nei dizze probleem te gean as jo it mei leech-ôf te fallen, dripke kofje dripke! Foar in geweldige Ierske kofje wolle jo in rike, dikke kofje. Besykje in Frânske parse en hege ein, frisse grûnbannen om dit resultaat te krijen. Middele oant tsjuster roasted kofjedoarpen bêste.
De skiednis fan 'e Ierske kofje
De Ierske kofje waard ûntstien troch Ierske kofje Joe Sheridan yn 1942 by de Foynes airbase (ferfongen troch hjoeddeistige saneamde Shannon International Airport) bûten Limerick, Ierlân.
It ferhaal giet dat in jûnflat werom nei it fleanfjild nei it besykjen om New York te berikken yn in winterstoarm. Sheridan rûn it nije restaurant fan 'e fleanfjild en ferhuze de earste ronde fan Ierske Coffees foar dy strangere passazjiers.
De namme kaam mei de folgjende wiksel:
"Hey Buddy," sei in ferrassende Amerikaanske passazjier, "is dit Brasilië kofje?" "Nee," sei Joe, "dat is Ierske kofje."
De Ierske kof wie in geweldich súkses en waard regelmjittich drinke by it fleanfjild.
Yn 1952 brocht in reiswriter troch de namme fan Stanton Delaplane it resee yn 'e Feriene Steaten. Hy brocht it oan it omtinken fan in bartender troch de namme fan Jack Koeppler by it Buena Vista Hotel yn San Francisco.
De sfear helle sinkend doe't Koeppler de drank besocht te meitsjen, sadat hy reizge nei de boarne om de krekte manier te learen om dizze nije kofje te drinken. As it ferhaal giet, joech er oan Joe Sheridan in plak yn 'e Amerikaanske Buena Vista Cafe dêr't jo noch in geweldige Ierske kofje krije kinne.
As gefoelich as de Iersk echt te wêzen is dit sa as Joe Sheridan ferklearret hoe't jo in echte Ierske kofje meitsje:
Crème - Rich as in Ierske Brogue
Kofje - Sterke as freonlike hân
Sûker - Sweet as de tonge fan in Rogue
Whisky - Smooth as it Wyt fan it lân
Hoe sterke is de Ierske kofje?
Wannear't mei in 80-bewiise whisky makke wurdt yn 'e mjittingen dy't yn' e resept geane, is de Ierske Kofre relatyf sêft op rjochts om 9% ABV (18 bewiis) . It is in ienfâldige sipper dy't jo gewoan sitte kinne en genietsje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 236 |
| Total Fat | 10 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Sodium | 10 mg |
| Koarohydraten | 9 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |