Foar in soad minsken is it earste ding dat yn 'e geast komt as se it wurd hearre, is in swarte pint fan Guinness. Mar de wrâld fan stout is folle grutter as dat. Der binne in soad ferskillende stilen fan stout en de ferskaat kin gewoan fergriemd wurde. Hjir is in yntroduksje nei de ferskillende stilen fan stout.
Dry Stout, Ierske Stout of Ierske Dry Stout
Dit is de styl dy't in typysk stjit yn 'e measte minsken hat.
It sit yn it glês folslein swart mei in dikke, sierige, lang duorjende holle op 'e kop. It rikket fan tsjustere, droege dingen lykas kofje, kers en sûkelade. De smaak is ryk en droech mei miskien in bytsje acidens troch troch.
Foarbylden fan Dry Stout
- Guinness Draft Stout
- Murphy's Stout
- Beamish Stout
Sweet Stout, Milk Stout, Cream Stout of Oyster Stout
Sweet stouts dekke it hiele spektrum fan swietens. Guon sjogge as droege stoarten mei gewoan in bytsje sûkeligens tafoege, wylst oaren sa leaf binne dat de sûker heech negatyf effekt hat de alkohol hat. Ek melk of smaakbeam neamd as laktose, in sûkerbierehefe kin net ferwurkje, is it sûker brûkt om it bier syn sûkel te jaan. In goede swiete stout is in moaie ding. De swietens balânsje tsjin de bitterheid fan 'e hops en swarte ierappel foar in ryk, komplekse brew.
Foarbyld fan Sweet Stout
- Mackeson's XXX Stout
- Marston's Oyster Stout
- Watney's Cream Stout
Oatmeal Stout
Dizze ûnderskate stout is wat sierger as in droege, mar net sa leaf dat it kin wurde as molke stout neamd. De tafoeging fan oatmeal by it brânproses jout it in yndirekt lang duorjende holle en in tige glêd, sielich mûlefeart. Dizze skaaimerken wurkje om de soms skerpe en jarring fan smaak te ferbrekken dat it in geweldige earste timer is.
Foarbyld fan Sweet Stout
- Samuel Smith Oatmeal Stout
- Jong's Oatmeal Stout
Foreign Extra Stout, Tropyske Stout of Extra Stout
Dit kin de twadde bekende stoutstyl wêze. As jo Guinness yn 'e flesje keapje - net de bottelige ûntwerpstyl - dat is de styl dy't jo wierskynlik kocht. Op safolle deselde india wie Yndia Pale Ale mei mear hops en alkohol breaid, sadat it transport nei Yndia oerlibje koe, waard dizze styl fan stout oarspronklik ûntwikkele mei mear fan alles dat it troch in fergelykbere tocht duorje soe. De styl kin somtiden dreech of sûpe stien lykwols mei breedere aromaen en algemien hegere alkohol sjen.
Foarbyld fan Extra Stout
- Lion Stout
- Guinness Extra Stout - bottele
- Coopers Best Extra Stout
American Stout
Sa't it faaks it gefal is, doe't de Utertske brewers begon makke waarden, begûnen harren eigen sjitten op 'e styl te setten oant harren ferzje in eigen kategory krige. Op in protte manieren is de Amerikaanske stout in ynterpretaasje fan Foreign Extra Stout dy't sin is as dizze styl ûntwurpen is foar eksport en soe de ferzje west hawwe fan 'e ferzje fan Amerikaanske brouwerijen. Amerikaanske stoarten meikrigen om mear útsprutsen roastele malt-oanwêzigens te krijen mei in skerpe, hast siedig, kofjebedruk. De sintraal Amerikaanske hops meitsje ek dizze styl ûnderskiedend.
Foarbyld fan American Stout
- Bell's Kalamazoo Stout
- Rouge Shakespeare
Russyske Imperial Stout
Dit is de oer stout. Imperiale stoarten binne ferkocht mei in soad intenske smaak en aroma's lykas kofje, fruit, tsjustere sûkelade, brânstof en kurrant. Se hawwe typysk de hegere alkoholgehalte en in ûnderskate, hoewol net oerwicht, de alkoholgearkomste kin fêststelle wurde. Mei in soad kompleksiteit kinne imperiale stoeken âld wurde foar in mingdeffekt dy't de yntinsive râne ôfbrekke sil.
Foarbylden fan Russyske Imperial Stout
- Samuel Smiths Imperial Stout
- Noardkust Old Rasputin Imperial Stout
- Dogfish Head World Wide Stout