Snoeie okra-spicy of net - is in fabulous manier om de ûnderskate groze smaak fan okra om 'e simmer en hjerst seizoen goed om te hâlden. Soarch, it is super maklik om dizze lekkere okra pickels te meitsjen. Se binne in skerpe, flokkerich elemint om neist boartersguod of barbecue te tsjinjen, en ek wûnderlik lekker as in part fan in appetizer of charcuterie platter.
It ûnderwerp hjirûnder makket kâld en skerpe keuken. Wat betsjut dat? Earst betsjut dit dat se maklik maklik wêze te meitsjen - gjin fussing mei kanaal en kanaal. Mei gjin healwetter ferwurkjen, jo juste de okra yn in jakje, skodzje de soleel oer, litte it cool, pop it yn 'e fridge, en lit it minste in wike te sitten foardat it iepen is. Jo kinne dan net de jagers yn 'e kastje sette, om't de glêzen net goed "sealdearre" binne foar ûnrefrigerearre opslach, mar se binne net folle makliker en minder fan in kwik (en minder waarm) om te meitsjen, dat de measte minsken dy hannel fine -off is hiel gewoan.
Taljochting: Dit resepsje jout jo it bedrach om pint jar -feel te meitsjen foar dûbel, triple, of fourfold dizze resepsje basearre op hoefolle oekra hawwe jo oan 'e hân en hoefolle pintsjes fan Pickled Okra jo tinke dat jo ite kinne.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 pûn okra pods
- 1 lytse knofje knoflook
- 1/2 teaspoon dill sied
- Opsjoneel: 1 silypipper (friske of droege of 1/4 teaspoon red chile flakken)
- 1 kopke siedig
- 1 beker wetter
- 1 1/2 teaspoon
- Sjoukje sâlt (of 2 teaspoons koser sâlt)
Hoe't it is
- Trunken en ôfbrekke fan alle brune bitsjes fan 'e stemenden fan' e okra-pods, spielje de poaten skjin en droegen har mei papierenhandoaten of in skjin keukentúch.
- Peaskje de knoflook en snij it yn tige dine slitsjes.
- Stuff de opnommen okra, slikke knoflook, en dill siedingen yn in skjin pint jar. Om geweldige pylken te meitsjen, moatte jo der wis fan wêze dat jo yn 'e chile-opsje drukke (as jo gewoanlik spiisje wolle, dit is in plak om chilen te brûken - se binne tige goed mei okke). Gean foarút en wurde in bytsje agressyf, om't de okra in bytsje snjit as it pikket en jo wolle foardielje fan 'e romte dêr. Mei oare wurden: echt yn 'e okra-pods yn' e gaten!
- Bring de wyn, wetter en sâlt foar in ko. It heule gemak oer de okra ynleare yn 'e kranen, wêrtroch ûngefear 1/2 inch fan headspace (romte tusken de boppekant fan it iten / fliik en it lid fan' e bakje). Slút de glêzen.
- Lit de jach (s) sitte oant se gekke binne nei keamertemperatuer. As se koelje, kinne se "pop" wêze - allinich dit betsjut dat it segel op 'e pot is ôfsletten. Wylst in "oanpast" jager noch net yn 'e kast bewarre bleaun is (it is net waarm wetter ferwurke), is der neat fan dat jager en der is neat om te soargen oer - it is allinich loft druk en rubber en glês yngeande as fysikaansfragen .
- Set de jach (s) yn 'e fridge en litte se sitte op minstens 1 wiken, mar ideaal 4 wiken foar it iepenjen om te iten. Ien kear iepene, bliuwend yn 'e fridge.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 19 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 222 mg |
| Koarohydraten | 4 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |