Dizze smakke salat is in autentike berchrezept. Sjoch McGentry's notysjes ûnder it resept foar har poerbêste en detaillearre ynstruksjes. Se brûkt krêft, spinach, salat, of arugula yn it resept en hat in soad suggestjes foar smaak.
Sjoch ek
Sandy's Sâlt Wilted Salat mei Hot Bacon Dressing
Wat jo moatte hawwe
- Pakket fan salat, spinach of saladesgrûn (sjoch McGentry's notysjes)
- 1 lytse sipel, tin slikke
- Bacon drippings, sawat 2 oant 3 kieltsjes
- Opsjoneel: dûke cooked spek
- Opsjoneel: smakele reade piper flakes
- Fakultatyf: Texas Pete heisse saus
Hoe't it is
- Witte de greens en droech droech; set se yn in draaiende skouder.
- Set de slikke sipel en spesjaal drank yn in lyts skelet. Meitsje de sesje oer middelhehe en koekje de siel oant it ferwiderje is.
- Bliuw de űnen en in heule baanfet oer de greens; Toetsje de greens te grûn.
- Foare kocht spesjaal baan, smoarge reade piper flakes, of Texas Pete, as winskje.
McGentry's Notes
- Wash greens thoroughly. Set yn in kolander om te dragen, dûke droege mei wekking.
- Heatpeak fet yn 'e slaat.
- Dûnsjers en sûgels yn beetjefetjes oant tender oan jo foarkar (ik ha it leaver noch hieltyd krûpe). Ien űnsen binne klear, oer griene smoargje, rûzje as jo ite, grûnstreek grûnend.
- Sâlte / greens sil wille wurde, dus de "dead" effekt. Yn 'e Appalachen-berch, wêr't ik oarspronklik bin, is de salat fan' e foarkar dêrfoar 'leiappeltsje' (keukeskneur, dat yn 'e noardfrint) yn' e noardlike binnenbakplakken wreidet. Any solid green will work, I have good success with arugula and buttercrunch salad, also spinach greens. Jo kinne oanhelle speck, of smoarge reade piper of in punt fan Texas Pete, om it libben te meitsjen. Ik haw Italiëke dressing opsetten fan 'e fet, it hat in soad wat oars, mar it is tige goed. Myn beppe brûkt in fetpot op 'e rêch fan har hoofje, wêr't se in oerbleaune beetje drippings besparje soene foar it koetsjen, om net te fertsjinjen.
- In tradysjonele berchmiel soe leatsje, pintos , fretten potato's , maisbrún , bakstien , chow-chow en bûtermilk wêze.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 23 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 53 mg |
| Koarohydraten | 2 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |