Hoe te Edamame te koeken en te genietsjen
Edamame is jonge sily, meastentiids noch yn 'e pod. Om't de beanen jonge en griene binne, as se opnomd binne, binne edamame sojabassen sêft en iten, net hurde en droege as de reade sieraden dy't brûkt wurde om molke en tofu te meitsjen .
Guon bakstienwinkels lykas Trader Joe's ferkeapje ek griene edamame dy't op 'e hichte is en bûten de pod. Dit hulde edamame is prachtich foar tafoeging oan griene salades , edamame salades, of tafoegje oan reiskeitsen of Japanske iten , mar de smaak fan de pod is prachtich as jo gewoan in flugge edamame-snack wolle.
(Tink derom dat de pod sels net iens is).
Edamame tsjinne yn 'e pod is in populêr appetitêr yn' e measte Japanske food restaurants en is in goede kar foar vegetariërs, fegans , of ien dy't gesellich is, want it is geskikt omdat se fol mei sûne en lege fiedige sojehapen is. Mear en mear sûnensbewuste restaurants en delis binne tafoege edamame oan har seleksjes. Se binne in sûne fekânsje en in grutte boarne fan eau foar fegetariërs .
How to Cook Edamame
Om edamame te koekjen dy't noch yn 'e pod is, smyt de poppen yn sâlt wetter, of, steam jo edamame, en spjirre mei in bytsje mar fan sâlt. Jo kinne edamame waarm of kâlde ite.
- Boiling: Fjouwere, yn-shell edamame ta oan in pot mei siedende wetter. Keukje frozen edamame foar ien oant twa minuten en frisse edamame foar fiif oant seis minuten oant de beans binne tender. Drainje en spielje mei kâld wetter.
- Dûmny: Set in inte fan wetter yn in pot en bring it nei in ko. Plak de edamame boppe it siedende wetter yn in dampkorb, dampbalken of kolander. De pot en damp foar fiif oant 10 minen foar frisse edamame en krekt in pear minuten foar gefrissene edamame. Dampen oant tender. Jo kinne spielje nei kofje as jo wolle.
- Mikro-stiel: Plak frozen edamame yn in bakje en bespuie mei wetter. De bolle en mikrofoave op 'e hichte foar likernôch trije minuten. Jo wolle dit dwaan yn ien minuten ynkommens om te sjen hoe lang genôch is foar jo mikrofoave. Litte se kieze foar foardiel.
- Pan-searing: Heakje in fretten panne oer hege waarmte. It edamame tafoegje en de waarmte nei midsmjittig beheine. Litte de poppen om te cooken, oant se licht ferkrêftich binne, dûke se oer nei de oare kant. Koekje oant tender en ferkrêftige. Serve warm of warm.
Hoe eat Edamame as Snack of Appetizer
- Eartiids fan 'e pod : Edamame te iten, dy't noch yn' e pod is, bring de pod oan jo lippen, en dan mei de bebens yn 'e mûle skeeze of beetje. Jo ite de pod net , allinich de edamame bannen yn binnen, dat maklik makket út. De poppen binne gewoan sâlt, dy't taheakket oan it smaak en ûnderfining fan it ite edamame. Soargje derfoar dat jo in aparte skûtelichens hawwe wêr't jo de edamame poppen kinne pleatse kinne, nei't jo de beans yn 'e boaien hawwe.
- Sosjearjen en skellen : Jo kinne de edamame poppen season of season them after after shelling. Besykje ferskate soarten sâltsalder, read poppen flak, of seesamen.
Edamame Recipes
As jo edamame hawwe wolle, dan kinne jo ek noch mear vegane Japanske food-resipe besykje, of, sykje in pear fan 'e recipes mei ûndersteande edamame:
- Spicy edamame-resepsje
- Feard edamame
- Fegetarysk feta en edamame tabbouleh recipe
- Pasta mei edamame, mint, en basil pesto resipe