Dizze super-ienfâldige gekke kroetsje mei spesjaal is in goede keuze foar in sneintemiddei-side-skûtel, Nijjiersdei , of in tûke famyljehâld. Of jo tsjinje tsjin jo Sint Patricks diner . It hat gjin spesjale prep nedich; Krekt ensafh en koekje de spek en tongen, it koed skouderje, en dan it skûtel foar sa'n 20 minuten yn hûnen of wetter. Dat is alles dat der is!
Foar ekstra kleur en fiedings tafoegje in beker of twa fan frisse hapke kale oan it ko. Caraway sieds genôch ek kofje. In tabelop of twa fan 'e sieds taheakje as jo wolle.
De ko en bacon is in ienfâldige kombinaasje fan yngrediïnten, mar pakken lêst fan smaak. Dûwe dizze prachtige side-skûtel mei ham, in kroechje , hûn, of roastbeie .
Wat jo moatte hawwe
- 6 strips bacon (dik, sawat 6 oant 8 ounces)
- 1 grutte sipel
- 1 medium kop fan koar (sawat 2 pûn)
- 1/2 beker
- Hüsebrühe (or as needs, unsalted or low sodium)
- Kosher sâlt en swart piper, nei smaak
Hoe't it is
- Dizzen de spekstikken yn 1-inch stikken.
- Skôle de lûd en snokje it; sette ôf.
- Yn in grutte Nederlânske oven of djippe sauzepanne koekje de dûkpeak oant it folslein kocht, mar net skerp. Mei in slottige lof, foegje de spekstikjes oan papieren handdoeken om te draaien; sette ôf. Leave ûngefear 2 kieltsjes fan 'e spekstokken yn' e pot.
- Foegje de snoekige sipel oan 'e beets drippings en kooe oer middelhehe oant tender en ljochtbrún, faaks rûch. Dizze stap sil sa'n 4 oant 5 minuten duorje.
- Coarsely it kok te skodzjen. Foegje de snoeide koar oan 'e brúnde űnsen en foegje 1/2 kop fan hûnen.
- De pot lekker drukke en de waarmte ferminderje. Simmer 15 minuten. Foegje mear brún of wetter oan, as nedich, en kieze foar likernôch 5 oant 10 minuten langer, of oant de koar tender is. Meitsje de spekstikken en oanrinne. Heak troch en tsjinje.
Tips en farianten
- Om in kop fan kabbel te skodzjen, set it op 'e kearn op in soad board; skip it yn 'e kwart. Kieze de kearn en slút it yn 1/2-inch strips. Kieze de streken, as jo wolle. In middellike kop fan kabbel wie sa'n 2 pûnen en sil jo ûngefear 8 oant 10 beppes koarts sluten of skodden.
- Vegetariêre ferzje - Ferfange de beetson mei fegetaryske spek of ôfbrekke de beet en sûget de sipel yn fekânsjeel. Gebrûk meitsje fan griene brún of wetter ynstee fan houtbrún.
- Foar in lichtere ferzje, brûke minder spesjaal of ferfange it mei Turkije.
- Ynstee fan beetbak, sûget de sipel yn 2 kieblêden fan bûter en foegje dan dûke oerbliuwende ham , smoarge woarst, of houtbeie oan it koel om 10 minuten foardat it skûtel klear is.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 259 |
| Total Fat | 16 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 44 mg |
| Sodium | 862 mg |
| Koarohydraten | 13 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 18 g |