Ien fan 'e simpelste en populêrste fan Japanske appetizers is edamame of sôge beans. Jo sjogge faak in lyts skip fan ljochte sâlte edamame, neist in heech bier by Japanse restaurants en bars yn 'e westen servearre.
Net allinich is edamame in geweldige appetizer dat maklik te prepare is, makket it ek foar in grutte snack foar bern. Plain of salze edamame is faak in favorite snack by bern, miskien foar har smaak, mar it is ek lekker om te iten. Edamame wurde faak kocht yn har pods en, om 'e lekkerne griene sojebeamkes te krijen, moatte se earst út har pods ôfsprutsen wurde.
Hoewol't frisse edamame yn har pods feilich brûkt wurde foar dit recipe, is it soms swier om frisse edamam te finen as jo se net yn jo achtergrûn wachtsje, wat is myn grandparents brûkt yn 'e simmer. Guon boeren fan 'e boeren of as Aziatyske merken kinne edamame ferkeapje op' e stâl, benammen yn 'e simmermoannen, mar it wurdt algemien fûnsjierrige yn' e gefrissende seksje fan Japanske as asia-supermerk.
Foar dit geweldige edamame-resepsje kinne frisse oftekenen brûkt wurde, mar foar begelieding wol ik in heulendal rekkenje mei in frozen tas fan edamame yn har skelpen.
Jo kinne de waarmte kontrolearje
Dit geweldige edamame-resipe is eins geweldich, mar de waarmte kin oanpast wurde troch it kontrolearjen fan it chili-oalje, of rayu , en ierde chili-peppers ( shichimi togarashi ) te smaakjen . Utsein fan 'e hjitte wurdt de edamame gewoan fertsjinne mei sesame oalje, knoflook en sâlt.
Spicy edamame is in geweldige appetizer foar in cocktailpartij, en it biedt in fjoer alternatyf foar gewoan sâlt edamame.
In ienfâldige resepsje foar sâlt en sâlte edamame is hjir te krijen.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn edamame (bagged gefrôn, yn skelpen)
- 1 teaspoon sesame oalje
- 1 lytse knoflookklove (skjin snel)
- 1/2 oant 1 teaspoon Japanske rayu (of chili olie, nei smaak)
- 1/2 teaspoon Japanske shichimi togarashi (7-spice chili-peppers, nei smaak)
- 1 1/2 teaspoons sâlt (kosher)
- Garn: 1/2 teaspoon chili pepper (read, flak)
Hoe't it is
- Cook frozen edamame yn skelpen yn siedig wetter foar 5 minuten. Rinse gau mei kâld wetter. Folslein ferdylgje. Set beide, en ferlitte edamame dêroer droech. Brûk in papierhúske as nedich om oerstallige wetter te ferwiderjen.
- Yn in grutte panne, heal sesame oalje en slaefde knoflook oer middelhehe oant dún.
- Add Japanese rayu (chili olie) en gekke edamame (yn har shells). Rôlje gau op, en meitsje dan warm.
- Add shichimi togarashi (7-spice chili-peppers) en sâlt. Gelyk toetsje.
- Tsjinje spicy edamame op in platter en garnearje mei reade chili-pepper-flokken.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 330 |
| Total Fat | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 882 mg |
| Koarohydraten | 68 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 8 g |