Dit is in grutte falske skip, mar altyd goed altyd fan 'e jier. Knoppen en sâlt sûkelade smaak dizze spitse appelringen.
Wat jo moatte hawwe
- 12 pûnsen stevige tartapels, net mear as 2 1/2-ynske trochslach
- 12 tûzen sûker
- 6 beker wetter
- 1 1/4 webside wyt, 5-persint asiditeit
- 3 kieltsjes folslein nekjes
- 3/4 cup red hot cinnamon sûkeles of 8 sineam
- 1 teelpôle readferve kleuren, fakultatyf
Hoe't it is
- Wash apples.
- Peel en skip ien appel op in tiid.
- Fuort direkt krús yn 1/2-inch sliesje, kearngebiet mei in melonballer te ferwiderjen en ta te lûken yn ascorbinsoal-oplossing om de applen te hâlden fan it dekollearjen.
- Yn in 6-kwart bûntsje kombinear sûker, wetter, sûkelade, nekjes, sâlt sûchdieren, of cinnamonsticks en itenfûgels.
- Rinje, hjitte om te koevjen, en simmer 3 minuten.
- Draaie applen, add to hot siroop, en koekje 5 minuten.
- Folslein breed mûle sterilisearre kankerjagers mei appelringen en hjittende sirup, wêrtroch 1/2-inch kopfspace.
Ljochtsjen en ferwurkjen yn in siedende wetterkanner neffens de oanbefellingen hjirûnder.
Prozesstiid op 'e hichte fan 0 - 1000 ft :: 10 min.
1,001 - 6,000 ft :: 15 min.
Boppe 6,000 ft :: 20 min.