Ik bin serieus yn 'e hjerst en it leppel fan pears en appels dy't op' e merke ferskynt. Ik bin in grutte leauwiger om it seizgjen sa folle mooglik te iten en ien fan myn leafste dingen oer it libben yn 'e noardwesten fan' e Feriene Steaten is dat alle seizoenen sa dúdlik fertsjintwurdige binne. Septimber is de oerbliuwende moanne tusken simmer en sa hjit, wylst de kirsten fuort binne, hawwe wy noch wat prachtige strawberries en de pearen en applen komme yn seizoen.
Foar it iten fan 'e hân, ik tink ik it grutte, fet, sûklike Bartletts, mar de fjoerige Bosc-pearen binne better foar elke keuken. Se binne geweldich yn 'e tekken bakt en swiete snelle breads, mar der is gjin reden om har net te skuorjen en har in soad sûpe yn in bytsje bûter te jaan. Kies pearen dy't folslein reire binne foar it en sil lang net yn 'e pan nimme om har sûkel en natuerlike sûch te bringen.
Ik sil de earste wêze dat ik in lazy makliker makket yn 'e wike. Ik tink nea wat toetsen te krijen of in kok fan sâlt en rinne. Mar wykeinen fertsjinje in bytsje ekstra omtinken en dizze resepsje is echt inoar rapper. It jout de yllúzje fan 'e fertiljen, wylst eins krekt en sûn is.
Ik brûke Grykske styl yoghurt foar algemien alles, oft it snakke of iten is. It is dik en smaak, sadat it gjin inkelde resepten falt. En ik hâld fan 't tang fan it mei de natuerlike sûkelade fan huning en de skerpe smaak fan pears. Ik bin der wis fan dat almonds of walnuts geweldich fine yn dit resept mar ik genietsje fan 'e smaak fan pistakken mei yoghurt en se binne in geweldige wedstriid foar pears. Ik bin no al opnij opmerklik op 'e snein mei in plaat fan dit en it sneinpapier. Genietsje!
Wat jo moatte hawwe
- 2 Bosc pears
- 1 Tafelpoon sûnder sûker
- 1 Beker Grykske styl yoghurt
- 2 Teaspoons huning
- 2 Tafelgroepen kocht pistasy
- Snúfke sâlt
Hoe't it is
Waskje de pearen (gjin need te skelpen) en slide yn 'e helte. Brûk in melonballer of teaspoon om de sieds te ferwiderjen, en dan elke heal vertiisk litte, sadat jo 4 slices fan elke pear hawwe.
Mûle de bûter yn in grut sûkelade of gers izer en set de pear sliepjes. Koekje op middelhehe foar twa minuten op elke kant en fuortsmite fan 'e hjitte. Sprinkje op in lintsje fan sâlt.
Poppen de yoghurt yn twa platen en swirlje yn 'e huning.
Lege de pear slipjes op 'e top fan' e joghurt en boppe op 'e hakken pistasy.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 295 |
| Total Fat | 12 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sodium | 171 mg |
| Koarohydraten | 46 g |
| Dietary Fiber | 8 g |
| Protein | 7 g |