Herbst Moon Festival Customs en Traditional Foods
Wat is Tsukimi of O-tsukimi?
De Japanske oandwaning fan 'e moanne fan' e moanne wurdt hâlden yn 'e midden fan' e hjerst en hjit Tsukimi of O-tsukimi (de earebegryp). It wurdt ek wol it Harvest Moon Festival of Mid-Autumn Festival neamd. It wurdt al hiel wat fierd fierd op Japan.
It wurdt sein dat it gebrûk fan 'e Tsukimi moanne yn earste ynstânsje yn Japan ynfierd waard troch Sina, yn' e Heianperioade. Tsukimi fynt plak op 15 augustus fan 'e moanne kalinder, en wurdt ek wol Jugoya neamd, yn it Japansk, dat betsjut de nacht fan' e 15de.
Jugoya op 'e sinne-kalinder feroaret alle jierren, mar normaal falt yn septimber of oktober. De moanne op Jugoya is net altyd fol, mar it wurdt sein dat de moanne op dizze nacht it lichtste en it moaiste fan it jier is.
Hoe wurdt Tsukimi bewarre?
De Japanners fiere Tsukimi yn in eare rêstige en feestlike manier, hoewol dit net altyd it gefal is. Oant de tiid fan Meiji (1868 oere), Tsukimi wie in tiid om feest te meitsjen mei partijen dy't lette yn 'e jûn rûn, mar dit waard feroare dat dit moannefeest in feestlike feest wie.
Hoewol it moanne-moanne-moanne-moanne-fijannigens wurdt leauwe dat it ûntstien is yn 'e Nara-perioade (710 - 794 oere), it wie net oant de Heianperioade (794 oant 1185 oere) doe't it populêr waard en aristokraten soene Boaten sadat se de moaie refleksje fan 'e moanne bewûnderje kinne op' e oerflakte fan 'e wetter. Oare maatskippijen dy't belutsen tanka-poëzij binne (fergelykber mei Japanske haikû) ûnder de moanne.
Oare tradysjonele maatskippijen binne ûnder oaren sjen fan susuki (pampasgras) dy't de peal (en har heechste) yn 'e hjerst, of oare hjerstblêden yn in fase yn' e hjerst yn 'e hjerst, of yn' e buert dêr't de moanne te sjen is, dekorearre is.
Hoe fiedings binne geniete yn Tsukimi?
De measte tradysjonele iten dy't ferbûn binne mei tsukimi binne bekend as tsukimi dango , of lytse wite klokkestoelen makke fan rys.
Yn tsjinstelling ta oare reizen-klompen dy't neffens it teriyaki tsjintwurdich skewerearre wurde en sêne mei sûkelige en soargen saus, binne tsukimi dango flak, en stappe yn in prachtige ôfspraak op in bakje. Tsukimi dango wurde typysk werjûn yn in alter om in offer oan 'e moanne te fertsjinjen.
Oare nûmers dy't tegearre binne mei Tsukimi binne kastanjes, bekend as "kuri" yn it Japansk, en taro, bekend as "sato imo", yn it Japansk, lykas kabocha (Japanske pompoen).
Hjir is in bytsje trivia oer de Japanske term "tsukimi". It wurdt ek brûkt yn 'e Japanske keuken om te referenjen op spesifike fiedingen dy't rau egg ophelje of in makliker iis, om't it rissele aai de folsleine moanne is. Bygelyks tsukimi soba (dikke boekeweat noodles) en tsukimi udon (dikke weide nodels) binne tradysjonele Japanske heilende noodleven yn brún, opnij mei in aai. Wyls dizze gerjochten net beskôgje as tradysjonele Japanske ierappel foar moanneferiening of it Harvest Moon Festival.