In klassike Japanske gerjuchtichheid fan Teriyaki-hynder kin maklik thús makke wurde mei in fiif ingrediente teriyaki saus en sa'n 30 minuten fan jo tiid.
Dit resepsje kin beskôge wurde as in kopie-katstyle-styl fan jo favorite Japanske restaurant teriyaki-hynder. It sil in favorite weeknight oanfolling wurde oan jo dûnsrepertoire dat beide bern en folwoeksen leaf ha!
Wat jo moatte hawwe
- 3/4 pûn sanftige hynderhokjes (mei substituearre mei hûnenbrosken of tenderloin)
- 2 kieltsjes
- sake
- 4 osepels
- soja saus
- 4 kieltsjes
- mirin (swiete sake)
- 2 kijl sûker
- Pinch fan griene Ingwer (add more to taste)
- 1 oant 2 teaspoons olie-oalje foar koekje (kin ferfongen wurde mei kanola of oare oalje)
Hoe't it is
- Pokehokje mei in gabel om te helpen fan de smaak fan de teriyaki saus by it koetsjen.
- Meitsje de teriyaki saus. Yn in grutte bowl, kombinearje sake, sojessoos, sjeny, sûker, ginger en goed mingje.
- Foech hûn oan 'e bôle en mar mar de minne sûch yn' e teriyaki saus marine yn 'e kuolkast.
- Yn in grut sûkelarje heule olie-oalje oer hege hite. Plak de hûddekker yn 'e sfear, lit de hûd fan' e hoanne earst kocht, oant de hûd brún wurdt. Hjirnei flipje de kij oer om de oare kant te koekje, mar ferheegje de waarmte nei leech.
- Niet dan de teriyaki saus dy't brûkt waard om de hûn yn 'e slaat te marinearjen. De skuorre mei in lid en stoom koch de hûke op in heule waarmte oant it dien, en de ynterne temperatuer fan 'e kij reitsje 165 graden Fahrenheit en sûpen rinne dúdlik.
- Nim it lid en siedje oant de saus lyts is. Der is gjin needsaak om potato-stoarm of mais-stoarm te foegjen om de saus te fergjen. Nim de panne fan 'e hjitte.
- Slikje de hûn en servearje op in plaat. Bliuw de oerbleaun dikke teriyaki saus oer it hûd.
- Opsjoneel: as jo graagje, garnieren de teriyaki-hûn mei ekstra griisangels.
Recipe tips:
Gebruik ûnfeilige hynderhok foar tender en sûkelich fleis as dizze skaai neamt te min fetter. Of, ferfange mei leanere keukenbrouwers of tenderloin.
Foar bêste kokresultaten brûk sûnder sûkelade hûn mei de hûd op, en nei it hokke kofje hawwe jo de opsje fan it foarkommen fan 'e hûd foar iten. Wannear't skjinlesse hynder brûkt wurdt, is der in kâns dat de hûn út it droech wurdt as it iten is.
Lykas by elke resepsje, oanpasse it bedrach fan sûker om de swietens fan 'e teriyaki saus oan jo smaak te passen.
Frette gatde ginger kin ferfongen wurde mei maklik te brûken pre-griene roazinger yn in buis, beskikber yn Japanse en Azië winkelsintrum. It is stielstiel oant syn iepene en kin bewarre wurde yn 'e kuolkast. It is in geweldige, no-mess-ferbining foar it oanmeitsjen fan roerige ingel foar elke resepsje.
Brûk in sêftguod of pan mei in lid.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 541 |
| Total Fat | 23 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 9 g |
| Cholesterol | 142 mg |
| Sodium | 2,019 mg |
| Koarohydraten | 28 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 50 g |