Japanske Kabocha Squash Reizen

Japanske kabocha-squash is in fûgelgemal yn 'e Japanske keuken, wêrtroch't fleis is fergelykber yn kleur en sûkeligens oan pompoen. Yn feite wurdt it somtiden Japanske pompoen hjit. It ekstreem ferskynsel is lykwols hielendal oars as in kobalt, mei in jade-griene rindje mei lichter grien. De soarte is Curcurbita maxima .

It is in saisjoneel griente dat peaks yn 'e hjerst- en wintermoannen leit, mar is frijwat beskikber foar jierliks ​​te keap. De kabocha wurdt meast ferkocht oan in gewicht fan 2 oant 3 pûn, mar guon binne grutter. De hoarne is ijsber, mar it kin skele wurde, as winsklik.

Der binne in protte ferskillende wizen wêrop't de Japanske kabocha genietsje en syn tapassingen wurde allinich beheind troch de kreativiteit fan 'e chef of hûskoek. De ienfâldichste is it mei sûchdoarp , soja saus en mirin te simmerjen . Jo sille ek kabocha fûn wurde yn rurpries mei nûmers, koarrreis en simmerdeale gerjochten. Hjir binne trije kabocha-squashreizen om te begjinnen fan dyn fantasy.

• 01 of 03

  Japanske Pumpkin Croquette (Kabocha Korokke) Rezept

  Kabocha croquette (bekend as korokke yn it Japansk) is in geweldige alternatyf foar Japanske ierappel kroketten dy't de standert yn 'e Japanske koken binne. Ynstee fan ierapparaten wurde dizze spesjale kroketten makke mei slokke kabocha en brúnde űnsen en dêrnei yn panko breaunen en djippe bried. Nettsjinsteande allinich sâlteare mei sâlt en piper, snoeide de kroketten mei smaak. Se kinne geniete wurde as is of kin yn in ienfâldige tonkatsu- styl-saus teept wurde .

  Dit resepsje befettet de dippe saus makke út in gelikense gemalen fan in fleske okonomiyaki saus en ketchup. Jo kinne tonkatsu saus ynstee fan 'e okonomiyaki saus brûke, wat wat sûker is. Dit ienfâldige skip is genoatlik as in appetizer of as in side-skûtel foar in miel.

• 02 of 03

  Kabocha Tempura (Deep Fried Japanske Kabocha Squash) Recipe

  Kabocha tempura wurdt faak opnommen yn de ferskate tempura-platters dy't fûn binne op it menu fan Japanske restaurants. De kabocha is dún skukt en beskerme yn in lichttemperaturaat en djippe spiisd oant skerpe folsleinens. Dizze tempura kin gewoanwei mei in sprinkling fan sâlt sâlt of wurde tsjinne yn in tempura saus . De trúk foar in skerpe tempura-klokje is it te mingjen mei iiskâld wetter. Dan wolle jo der wis fan wêze dat it briedeel is op 375 f.

  Kabocha-tempura is allinich te genietsjen as jo gjin oare griente ynfolje wolle. Guests dy't noch gjin kabocha tempura hienen hawwe foar in tige noflike oerwinning wêze.

• 03 of 03

  Kabocha Squash Suppe

  Kabocha-soep is in tige basis Japanske manier fan genietsje fan kabocha-squash. De kabocha is kocht, purée en dêrnei mei sûkelapet, smaak en sâlt en piper. It is it herte ferhevene lekkerens op syn bêste. Dizze soap is maklik te meitsjen en nimt minder as in oere fan begjin ôf oan, mei de measten fan 'e tiid dy't yn' e simmering brocht binne, mar net op 'e sop. It sil jo famylje as in nutrike start fan in miel of as in heule middei nei't jo in pot hawwe makke hawwe.